- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Selam arkadaşlarım. Bugün yine bomba bir tarifle geldim. Almanyada çok meşhur olan çıtır balık yapacağız birlikte. Nefis mayonez mezesi de olmazsa olmazlardan. Orijinalinde tempura hamuruna bira eklenir tabiikide ben bunun yerine maden suyu eklemeyi uygun gördüm. Bu tarif kaçmaz.
Selam arkadaşlarım. Bugün yine bomba bir tarifle geldim. Almanyada çok meşhur olan çıtır balık yapacağız birlikte. Nefis mayonez mezesi de olmazsa olmazlardan. Orijinalinde tempura hamuruna bira eklenir tabiikide ben bunun yerine maden suyu eklemeyi uygun gördüm. Bu tarif kaçmaz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-balik-videolu/
Çıtır Balık Tarifi İçin Malzemeler
- Birkaç adet alaska deniz somonu
Tempura için;
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1,5 su bardağı un
- 1 şişe soda veya doğal maden suyu (200-250 ml.)
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
Balık için;
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 (çeyrek) limon suyu
Mayonez mezesi için;
- 9-10 adet küçük kornişon turşusu
- 1/2 (yarım) adet küçük boy kuru soğan
- 100 gram mayonez
- 1 dolu yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı frenk soğan
- 1 yemek kaşığı dereotu
- Tuz
- Karabiber
Bence sardalyanın kılçığı çıkarıp eskiden yapardık off yemeye doyamazsın..hatta ayvalıkta ara sokakta misler gibi yapılır
Gercekten cok nefis oluyor.. 🥰
Balık hangi cins balık göremedim? Elinize sağlık
Ben Alaska Deniz Somonu kullandim. Size tavsiyem beyaz ve sert etli balik fileto kullanmaniz olur❤️