Çıtır Çıtır Turşu Geleneksel Pratik Garanti Tarif

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Çıtır Çıtır Turşu Geleneksel Pratik Garanti Tarif Tarifi İçin Malzemeler

5 lt kavanoz için;

Yarım avuç nohut
Yarım avuç bulgur
Kornişon
Acur
Havuç
Beyaz lahana
Soyulmuş doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
1 nescafe fincanı tuz
1 nescafe fincanı sirke
maydanoz
Su

Koli bandı

Çıtır Çıtır Turşu Geleneksel Pratik Garanti Tarif Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Başlangıçta güzel bir turşu için sebzelerimizin taze ve çürüksüz olması gerekiyor. Sebzeleri güzelce yıkayıp hazırlıyoruz. Turşu kuracağımız bidonun dibini yarım avuç nohut ve yarım avuç bulgur koyuyoruz.
Daha sonra turşusunu yapmak istediğiniz sebzeleri boşluk bırakmayacak sıklıkta olabildiğince koymaya başlıyoruz. Sebzeleri koyarken aralara sarımsak serpiyoruz. Sarımsağın en önemli etkilerinden birisi turşunun kıtır kıtır olmasını sağlar.
Turşu bidonu tamamen dolduğunda üzerine 1 yemek kaşığı şekeri, 1 nescafe fincanı tuz ve sirkeyi ilave ediyoruz.
Daha sonra bidonun ağzını maydanoz demeti ile tamamen kapatıyoruz. Bu hem separatör görevi görecek, hem hava almasını minimize edecek.
Daha sonra bidonun boğum yerine kadar su ile dolduruyoruz. Turşumuz aslında hazır ama son bir aşama kaldı.
Turşularımız bu şekilde kapak kapatmadan 3 gün boyunca güneş alan bir yerde bekleyecek. Bu hem hızlı fermente olmasını hem gazının çıkmasını sağlayacak.3 günün sonunda kapaklarını sıkıca kapatın etrafını bantlayın. Hiç hava almayacağına emin olana kadar bantlayın.
Şimdi tursumuz 1 ay sonra yemek için hazır 🤍.🌼 bizim evde benim küçük oğlum 1 kase yiyip kalkıyor, ben turşu suyunu pilav yanı keyifle içiyorum. Eşim çıtır oluşuna hayran. Her sene yaptığım keyifle tükettiğimiz turşu tarifini sizinle paylaşmak istedim. Deneyenler şimdiden afiyet şifa olsun 🌿.Tarifin videosu youtube kanalımda mevcut. @esraylakeşfet kanalıma da bekliyorum.

Not:Sebzeleri belirli bir miktar olmaksızın gelişi güzel koydum

Çıtır Çıtır Turşu Geleneksel Pratik Garanti Tarif Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.