- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kornison-tursu/
Kornişon Turşu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kornişon salatalık
- 2 baş sarımsak
HER BİR KAVANOZA;
- 1 yemek kaşığı Anadolu Mutfağı İri Salamura Tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı Anadolu Mutfağı Limon Tuzu
- 1 çay bardağı Bizim Vatan Üzüm Sirkesi (125 ml)
- Kaynar su
- Limon dilimleri
1 kavanoz ölçüsünümu bu tuz sirke orani
merhabalar ilk defa deniyicem de havalar sıcak malum bir gece bekledikten sonra dolaba alsam olur dimi
Salamura tuz koymayı unuttum bişey olur mu ki
dolapta mi bekletmemiz gerekiyor
Merhaba, güneş almayan serin bir yerde bekletebilirsiniz.
Benim turşularda 3-4 gün oldu hem suyu bulandı hem de üstü köpürdü kapağı bi çevirdim tık diye açıldı suyunu boşaltıp yeniden yapmakmı gerkiyor
Yaa benim turşum köpürdü 2 hafta sonra açmıştım normalde neden bu şekilde oldu acaba aynı tarifi geçen sene yapmıştım çok güzel olmuştu 🤦🏻♀️
Yenir mi köpüren turşu fotoğraf olarak ekleme yaptım 🤷♀️
tam anlamiyla mukemmel oldu citir citir. yiyen herkes tarif istiyor. ilk defa denedim ama favorim bu tarif. zaten Elif hanimin butun tarifleti tutuyor
Ben şunu anlamadım ölçüleri yazdığınız gibi yaptım. Ki ilk kez turşu yapam biri değilim. Yarım kiloluk kavanozlara böldüm. 1 ay geçti açtım. Ne sirke tadı var ne tuz. Bu nasıl turşu ben anlamadım. Kilo olarak aldığınız sirke ve tuz oranınızda bir durum var. Az geliyor. Bu kiloya sirke ve tuzdan iki kat konulsa daha iyiymiş. Hepsi çöp oldu. Keşke daha önce başka tarifiniz vardı. Sıcak su ile değil hep onu yapardım 😣
Verdiği tuz ve sirke ölçüsü bir tane kavanoz için, örneğin her bir kavanoza bir çay bardağı sirke ekleyeceksiniz
1 kavanoz ölçüsünümu bu tuz sirke orani
Sirke dolapta duruyor oda sıcaklığında mı olmalı soğuk olsa bir şey olur mu?
merhabalar ilk defa deniyicem de havalar sıcak malum bir gece bekledikten sonra dolaba alsam olur dimi
tarifi birebir uyguladım resmen hazır turşu gibi oldu efsaneydi. teşekkürler 🥰💯
1 hafta sonra yemeye hazir oluyo bence limon dilimleri koymassak daha guzel oldu
3 kilo kornişon tek şişeye yapıcam tuzunu falan nasıl koymam lazım
Hava almış olabilir
kapak yenimi olması lazim
Merhaba, evet kapaklar yeni olmalıdır.
Salamura tuz koymayı unuttum bişey olur mu ki
şeker koymayı unuttum kapattım olurmuki
elma sirkesi olurmu
İnce kaya tuzu da olurmu
Limon tuzu kullanmadan da olur mu?
Kaç günde yemeye hazır hale geliyor 🤔
ben bir hafta sonra açtım çok güzel olmuştu buzdolabina koydum hala kütür kütür 🤗
Benimki yumuşak oldu 😔 tuzu az olmuş, ondan mıdır acaba? Haricinde lezzeti fıçı salamura turşu gibi, çok beğendim. Tekrar kuracağım. Tek çekimcem, kaynar su eklerken kavanozda çook az boşluk kaldığı için suyu az oldu, sirkesi oda sıcaklığında idi kavanoz sadece ılındı. O yüzden mi acaba 🙄
Hıyarın sap kısmını keserseniz meyve, içine sıvıyı çeker ve tadını bozar. Aksine sapını kesmeden yapmalısınız.