Çıtır Dolama Baklavam - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Çıtır Dolama Baklavam Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak eksik su
Bir yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
Un
2 su bardağı kadar çekilmiş ceviz
2 paket buğday nişastası
6 kaşık tereyağ
2 kaşık margarin

Şerbeti için:

4 bardak şeker
5 bardak su
4-5 damla limon suyu

Çıtır Dolama Baklavam Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamurumuzu yumuşak bi kıvam olana kadar yoğuruyoruz 8-10 bezeye bölüp dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru nişata ile açıyoruz ve cevizini serpiyoruz( ben cevizin içine iki yemek kaşığı şeker koydum) incecik bir çubuk ile yufkanın yarısına kadar doluyoruz bıçakla kalanını kesiyoruz iki elimizle çubuğun uçlarından tutup birbirine doğru sıkıştırıyoruz. İçinden çubuğu çekip dilimliyoruz ve tepsiye diziyoruz yufkanın kalın yarısında doluyoruz aynı şekilde sıkıp kesiyoruz( yarım yufka yapınca ince oluyor). Tepsi dolana kadar bu işleme devam ediyoruz. Yağları cızırdayana ,köpürene kadar ısıtıp baklavaların üstüne kaşık yardımıyla döküyoruz. 220 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz. Artık şerbeti hazırlayalım. Şerbet sıcak baklava soğuk olacak şerbeti ocaktan alıp iki dk bekledikten sonra hemen tepsiyi ıslatıyoruz. En az iki saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz kıtır kıtır az şekerli harika bir tatlı şimdiden hepinize afiyet olsun.

Çıtır Dolama Baklavam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.