Çıtır Lokma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çıtır Lokma Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
4-5 damla limon

Kızarmak için;

Sıvı yağ

Çıtır Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce şerbeti hazırlayıp, soğumaya bırakalım. Tencereye su ile şekeri kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıyoruz 4-5 damla limon sıktıktan sonra 5 dakika daha kaynaması yeterli.
Hamuru için; yoğurma kabına ılık suyu alıyoruz. Mayayı ve toz şekeri koyup, karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve tuzu ekleyip tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Yoğurma kabının üzerini streç film ile kapatıp 45 dakika maya almasını bekliyoruz.
Uygun bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Yağın kızmış olması çok önemli. Küçük bir kapta yanımıza sıvı yağ alalım.
Mayalanan hamuru elimize alıp sıkıyoruz yağa batırdığımız tatlı kaşığı ile hamuru alıyoruz ve kızgın yağa bırakıyoruz.
Her defasında çay kaşığını yağa batıralım.
Hamurlar altın sarısı rengini alıp, her yeri kızardığında süzgeç yardımı ile alıp soğuk şerbeti içine koyuyoruz.
Şerbette 15 saniye beklettikten sonra süzerek servis tabağına alalım.
Bütün hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Servis ederken ister üzerine ceviz ister antep fıstığı ve ya benim yaptığım gibi çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊💕.

Çıtır Lokma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.