- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/corekotlu-dogal-peynir/
Çörekotlu Doğal Peynir Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kg süt
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 4-5 damla limon suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1. 5 tatlı kaşığı çörek otu
neden hem yogurt hem sirke katiyorsunuz bazı tarifler de sadece sirke katılıyor ikisinide katmanın farkı nedir acaba
Seda hanım şimdi yapıyorum tarifi ama biyerde yanlış mı yaptım acaba çok az kesildi süt
sütün kalitesiyle ilgili olabilir. ev yogurdunuz varsa ekleyebilirsiniz biraz daha
teşekkür ederim seda hanım hep dışardan sipariş veriyorduk otlu peynir ama senin tarifinide deneyeceğim
deneyin muhakkak .Icine dereotu da dograyabilirsiniz
ellerinize sağlık süzgeç tel olabilirmi acaba veya nasıl bı süzgeç olabilir
süzgeç türü önemli degil. Suzgecin içine beyaz temiz tulbent koy kenarlardan sarkit canim . icine tulbent koymadan suzersen bütün peynir akar gider
Ellerine sağlık canım benim çok guzel olmuş sevgiler
sag olun : )
tarifinizi denedim seda hanim. gayette güzel oldu. ilk defa yapacagim icin ölçüleri yarıya bölerek yaptim. fakat tuz miktari bana az geldi. yani tuzsuz bir peynir oluyor. tuzlu sevenler miktarini arttırsin bence. onun disinda guvenle icimize sine sine tertemiz yedik:)) ellerinize saglik tarif icin Teşekkürler sevgiler♥
Afiyet olsun Tugba hanim. Önceleri ben de tuzlu yiyordum ama tuzu azalttim artik : ) Damak tadiniza gore ayarlayabilirsiniz tabi. Afiyet olsunnn : )
4
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Birşey sormak istiyorum. Ben de peynirimi kendim yapmak istiyorum ama taze peynirin zehirlediğine dair haberler duydum. Nasıl yaparsak sağlıklı olur?
çiğ sütten yapilan peynir salamura yapilmadan yenmez hayvan hastaliklarina yakalanmamak icin. Ama bu kaynayan sütle yapiliyor bi problem oluşturmuyor o yüzden ; )
Teşekkürler:)
seda hanım ellerinize sağlık çok güzel olmuş bende çok denemek isterim ila köy sütümü olması gerekiyor bizim burda sütcü var acaba olurmuki şimdiden tşk hayırlı gunler
Guvendiginiz biriyse olur. Bana köyden geliyor süt yagi alinmamis
bu ölçülerden ne kadar peynir çıktı acaba
yarim kilo kadar cikti canim
Ellerinize sağlık Seda hanim :)
tesekkur ederim : )
aferin kızım eline saglik.
tesekkur ederim
Seda Hanım elinize sağlık peyniriniz çok güzel görünüyor. Denemek istiyorum bir gün inşallah yapabilirim. Yaptığım zaman fotoğraf göndereceğim.
Tabi ki yapabilirisiniz
yaptikca zevk alıyor insan. Muhakkak bekliyorum fotograflari : )
Elinize saglik. Kullandiginiz süt taze sütmü?
evet köyden geldi
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. salamurayı nasıl yapıyorsunuz
Tesekkur ederim: ) Salamura yapmak için ilk önce dilimlenmiş peynirlerin etrafini tuzlayip dolapta 1-2 gun bekletirim bekletirim bu islem peynirin icindeki suyun disari cikip daha da sertlesmesini sagliyor . Peyniri süzdukten sonra cıkan yeşil suyu kaynatirim ,soğuduktan sonra kaya tuzu ilave ederim, tuzları erittikten sonra dilimleyip kavanoza koyduğum peynirlerin üzerine dökerim. Bu peynirleri yiyecegim zaman da aksamdan cikarip su dolu bi kapta bekletirim tuzu ciksin diye
Tesekkür ederim Deneyeceğim inşallah
Aysun hanım haklisiniz da ben dondurucuyu doldurduğum için hiç yerim yok,salamura yapacak kadar da cok değil peynir bu hafta bitiririm ben onu : ) Yoksa artanlari degerlendirmeyi severim ben de. Evet misss gibi köy sutuyle katıksız peynir yapmak gibisi yok. Usenmeden herkes yapmalı
ellerinize sağlık evde peynir farklı bir lezzet oluyor fakat size önerim suyunu atmayın onunla mayali poğaça ya da bazlama yapabilirsiniz. Ben fazla olunca saklama kaplarinda dondurucuya atarım yapacağım zaman çıkarıp kullanırım…
ellerinize sağlık
sag olun