Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için malzemeler

️36 yemek kaşığı un (Yaklaşık 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı una denk geliyor)
️12 tatlı kaşığı sıvı yağ (Ben zeytinyağ kullandım)
️6 çay kaşığı tuz
️12 çay kaşığı şeker
️12 çay kaşığı toz maya
️6 çay bardağı ılık su (Kontrollü ekleyin)

İç harç malzemesi

️250 gram yağlı kıyma
️2 adet kapya biber
️2 adet çarliston biber
️2 adet domates
️2 küçük-orta boy kuru soğan
️1 yemek kaşığı dolusu karışık salça (Veya sadece domates salçası)
️Yarım çay bardağı su
️Yarım demet maydanoz
️Yarım çay bardağı sıvı yağ
️Damak tadınıza göre tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pulbiber

Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un bir kap içerisine alınır.
Ortası havuz yapılır diğer malzemeler ortaya alınıp karıştırılır. Yavaş yavaş su eklenerek hamur toparlanmaya başlanır.
Yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Bir kap yağlanır ve hamur içerine yerleştirilip kapak veya streç ile kapatılıp 40-45 dk mayalanmak üzere bırakılır.
İç harç malzemeleri mutfak robotu ile istenilen düzeyde çekilir. Püf nokta soğanlar çekildikten sonra süzgeç yardımı ile yıkanır. Suyu süzülür ve diğer malzemeler ile birleştirilir.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapılır. Hamur açılacak yere un serpilir pide şeklinde uzun olacak şekilde merdane ile açılır. Ortasına iç harç yerleştirilir. Pide şekli verilir.
Üzerine herhangi bir şey sürmeden görseldeki gibi rengi aldı.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırına verilecek olan pide 15 dk pişirilir.
Önce en alt kısımda 8 dakika kalan 7 dakika ise orta bölüme yerleştirilip pişirilir. Fırından fırına süre değişebilir. Dikkatli olunuz.

Asla poğaça gibi olmayan hem gevrek hem yumuşak dışarıdan alınan pideden hiçbir farkı olmayan pideler.

Afiyet olsun. 🌺.

Daha Önce Böyle Pide Yemediniz Dışarıdan Almaya Son Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.