- 12-14 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/degisik-usulde-cilek-receli/
Değişik Usülde Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo çilek
- 4-5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
https://www.nefisyemektarifleri.com/degisik-usulde-cilek-receli/
Çilekler saplı şekilde kumu gidinceye kadar bol suda yıkanır. Sapları ayıklanır. Şeker ilavesi yapmadan tencereye konur. Harlı ateşte 5 dakika kadar, sulanıncaya kadar kevgir yardımıyla dikkatlice çevrilir. Ocağın altı kapatılır. Çilekler süzgece alınır. Sonra bir kat çilek, bir kat şeker şeklinde tencereye aktarılır. Süzgeçten süzülen çileğin suyunun yarısı tenceredeki çileklerin üstüne dökülür. Tencerenin altı harlı olarak tekrar açılır. Kaynara çıkınca orta ateşe alınır. Üzerine biriken köpükler alınır. On beş dakika kadar kaynatılır. Limon tuzu eklenir. Soğuması beklenir. Ben reçelleri borcam tepsiye koyup, üzerine cam bir kapak örtüp güneşe koyuyorum. Yalnız kapağın arasına ufak bir kağıt parçası koyun ki buharlaşmasın. Bu şekilde birkaç gün güneşte kıvam almasını bekliyorum. Ara ara kontrol etmek gerekiyor. Genelde sabah erken saatlerde güneşin az olduğu saatlerde reçel soğukken bakmak gerekiyor. İstediğiniz kıvama gelince kavanoza koyup buzdolabında saklayın. Ben çilek ve kayısı gibi reçelleri buzdolabında saklıyorum. Dışarıda oda sıcaklığında beklediği zaman küflenip, ekşiyebiliyor. Bu tarifle kısa sürede hazırlanıyor ve rengi çok güzel oluyor. Umarım deneyip beğenirsiniz. Afiyet olsun. Aşağıda yapım aşamalarını fotoğraflandırdım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Falafel nedir? Dünya’nın her yerinde karşılaşabileceğiniz, hem atıştırmalık hem de koca bir öğün olarak tüketilmeye…
Yazın pazar ve marketlerde mis gibi kokusuyla herkesi cezbeden meyve: Kavun! Bazen leziz hafta sonu…
Sıcaklar kendini göstermeye, tezgahlara hormonsuz, taze salatalıklar düşmeye başladıysa ferah tariflere ihtiyaç olacak demektir. Salatalık…
İtalyan mutfaklarının olmazsa olmazı makarnalar ile en çok adı duyulanlardan biri, pesto sos. Oldukça karakteristik…
Sebze yemeği ile arası pek iyi olmayanların bile geri çeviremediği lezzet, mücver tarifleri listesi karşınızda!…
Tam olarak hangi bölgenin restoranında, hangi aşçının tarifi olduğu tartışılsa da, İtalyan olduğuna emin olduğumuz…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.