Dimlyama (Özbek Mutfağından) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Dimlyama (Özbek Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bütün tavuk
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
2-3 adet havuç
2-3 adet kırmızı veya yeşil biber
2 adet domates
4-5 adet patates
300 gr beyaz lahana
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon (Ben tane kimyon kullandım)
1 küçük kase sıcak su

ÜZERİNE

Yeşillik

Dimlyama (Özbek Mutfağından) Tarifi Nasıl Yapılır?

Dimlyama Özbekistan’ın meşhur yemeklerden biri. Et ile yapılan bir yemek tercihen dana ve koyun Eti ile yapılırBen bugün tavuk ile dimlyama yaptım. Ben bütün tavuk kullandım, Siz istediğiniz kısımlardan yapabilirsiniz. Dimlyama Türkçede demleme anlamına geliyor, yani yemek demleyerek yapılır.

İlk önce bütün tavuğu parçalara ayırıyoruz, ve güzelce yıkıyoruz.
Derin bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz üzerine tavukları ve tuz serpiştiriyoruz.
Tavuk Eti’nin rengi dönene kadar çeviriyoruz. Üzerine halka halka doğranmış kuru soğanı ilave edip 5-6dk daha kavuruyoruz.
Sonradan bir yemek kaşığı salça ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Bu aşamada tencerenin altını kısıyoruz.
Tavukların üzerine daha önce yıkayıp doğranmış sebzeleri sıra ile diziyoruz.
Önce havuçları, sonra biberleri ve sarımsakları, patates ve patateslerin üzerine tuz, karabiber, kimyon atıp üzerine yaprak yaprak ayırdığımız lahanaları patatesleri kapatacak şekilde yerleştiriyoruz.
En üste az tuz serpiştirerek, ben tane kimyon bu aşamada koydum, üzerine bir kase sıcak su koyup, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bir saat demiliyoruz.
Bir saat sonra ÜZERİNE taze doğranmış yeşillik serpiştiriyoruz. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun

Dimlyama (Özbek Mutfağından) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

ŞuleCananGökçen... @sulecanangokcen

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor 🌸🌺
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim,tadı gerçekten güzel ve sağlıklı yemek.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Canım çok sağol ,farklı tarifler paylaşmak istedim 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Oya'nın nefis mutfağı @oya-betul

Şikayet Et

canım ellerine sağlık yine her zamanki gibi kendi yörene özgü tarifler paylaşıyorsun harikasın,🤗😘💐
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce