- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-ciger-sis-tarifi/
Diyarbakır Ciğer Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- Yarim kilo tavuk ciğeri(dana ciğer de olabilir)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- İki diş sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Kekik
- Pul biber
- Karabiber (birer çay kaşığı )
- Domates
Tabi Diyarbakır’ın meşhur kuzu ciğer kebabı değil. Ev usulü tavuk ciğer. Ciğer kebaba sos falan konmaz çünkü
yaptım iftara ve hiç yiyilmedi çöpe gitti sarımsak cok kötü bı tat vermişti ağır kokyordu
Muhtesem bir lezzet tesekkur ederiz :)
Merhaba ; acaba ciğerlerin zarını alıyor musunuz ?