- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-usulu-comlekte-guvec-kayin-validemin-tarifi/
Diyarbakır Usulü Çömlekte Güveç (Kayın Validemin Tarifi) İçin Malzemeler
- 1,5 kg kuzu kuşbaşı veye kuzu fileto
- 2 kg domates
- 6 adet orta boy patlıcan
- 250 gr biber
- 50 gr kuyruk yağı
- İsot
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
kac saat kac derecede