- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakir-usulu-icli-kofte-yapimi/
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Köfte hamuru için :
- 3 su bardağı içli köftelik bulgur
- Tuz
- 2 yemek kaşığı kıyma
- Kaynatılmış su (kısır ıslatır gibi )
- Pul biber
- Yarım su bardağı un
İç malzemeler :
- 250 gram bıçak kıyması
- 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
- 2 soğan
- 1 demet maydanoz
- Kimyon
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ ve tereyağı(eşit miktarda kullanın)
estagfurullah elestirmek icin demedim sadece fikrimi soyledim basarilar
nsb hnm tarifi ben böyle aldım haklısınız bizde kaynatıp yumurtalı yada sade yapardık evimizde . ama ben böyle yedim tarifte böyleydi ve çok ta güzel oldu cnnm buda kefilim 6-7 yapıyorum çok beyeniliyor yine de eleştiriniz için tşk
cnm ne kadar iyi yogurulsada haslanip oyle kizartilir burda biz hamurunada kiyma koymayiz irmik ile koftelik bulgur kullaniriz istege gore haslandiktan sonra yumurtaya banip kizartiriz tabi damak zevkine gore degisir yinede emegine saglik tatlim ama diyarbakirda boyle yapilmaz
nsb hnm tarifi ben böyle aldım haklısınız bizde kaynatıp yumurtalı yada sade yapardık evimizde . ama ben böyle yedim tarifte böyleydi ve çok ta güzel oldu cnnm buda kefilim 6-7 yapıyorum çok beyeniliyor yine de eleştiriniz için tşk
DİYARBAKIR USULÜ DEMEYİN O ZAMAN Bİ İKİ YERDE GÖRDÜĞÜNÜZ BİRŞEYİ TÜM YÖREYE MAĞLETMEYİN NSB ARKADAŞIN DEDİĞİ GİBİ OLUR BİZİM İÇLİ KÖFTEMİZ
olabilir rica ederim ne demek ;);)
:))))
olabilr haklısın benimde adım esra gazi köşkünde ve dagkapıda denk geldim tşk ederim
ümit hm ben bir kaç resturanta gitmiştim yemek öncesi getirdiler bide mehiride bilirsin ondanda getirdiler ve tarifi onlardan aldım aşçı yardımcısı kendisi getirdi tarifi belki size denk gelmemiştir
Evet mehiri biliyorum olabilir bna denk gelmemiştir. .. ceylan bu arada
bnde diyarbakirliyim ama böyle servis edildiğini duymadım hic
misafirleim vardi güzel foto çekmeye fırsatım olmadı ama tadı mütiş oluyor denemenizi tafsiye ederim
burada resturantlarda böyle ikram edilir afiyet olsun
elinze saglik ilk sefde duyuyom kaynatmayan iclikofde