Dolma Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Dolma Tarifi İçin Malzemeler

3 adet soğan
1 baş sarımsak
1 çarliston biber
3 su bardağı dolmalık pirinç
3 yemek kaşığı biber salçası
5 domates
Taze nane
Maydanoz
Karabiber
Pul biber
Bir tutam reyhan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
4 tane kurutulmuş dolmalık patlıcan
4 tane dolmalık biber
4 tane kırmızı biber

Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ben dolmamın içini biraz pişirerek yapıyorum, çiğden de yapılıyor ama ben biraz pişirerek yapıyorum.

Soğanları, biberi ve sarımsakları ince ince doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra biber salçasını ekliyoruz. Salça biraz kavrulduktan sonra yıkadığımız pirinçimizi ekliyoruz. Biraz çeviriyoruz .Salçayla özleşsin diye hemen arkasından domatesimizi ekliyoruz(ben gecen kıştan kalan kavanoz domateslerimden kullandım .Tercih sizin)çeviriyoruz .Tencerede kırmızı pul biber, karabiber, reyhan ve en son olarak taze nane ve maydanozlarımızı doğruyoruz üstüne. Soğumaya bırakıyoruz .Dolma içimizi biberlerimizi ayıklıyoruz.Kurutulmuş patlıcanları sıcak suda biraz haşlıyoruz. Dolma içi soğuyunca biber ve patlıcanlarımızı dolduruyoruz. Tencereye diziyoruz. Dizdikten sonra üstüne yağ ve salçayı kavuruyoruz, bu salçalı sosun üstüne kuru nane ve pul biber ekliyoruz. Hazırlanan sosu dolmalarınızın üstüne gezdiriyoruz. Ve en son olarak tencerenin yarısından biraz fazlası sıcak su koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. AFİYET OLSUN😊

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.