- 2-4 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-konservesi-nasil-yapilir/
Domates Konservesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 15 kg tarla domatesi
- Yarım kg ince sivri biber
- Tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-konservesi-nasil-yapilir/
Domatesleri yıkayıp soydum. Domatesler diri ve taze olmalı domatesin kalitesi lezzeti olumlu etkiliyor. Benim domateslerim çok kolay soyuldu bu nedenle kaynar suda bekletmeye gerek görmedim. Yarım kg biberi incecik doğradım. Biber miktarı damak tadınıza göre değişir. Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp 5 kg lık tencerede bir tatlı kaşığı tuz ve bir miktar biber ilavesiyle kaynattım arada karıştırarak. Yani domateslerin tamamını bir anda kaynatmadım. Bir yandan soydum doğradım bir yandan kaynatıp kavanozladım. Kaynamaya başladıktan sonra sadece 3-4 dk kaynatıp kavanozlara kepçe yardımı ile doldurdum. Kavanozların ağzını ve kapakları kurulayarak kapattım. Ters çevirerek iki kat sofra bezine sardım. Akşam yaptım sabaha kadar beklettim. Güneş görmeyen serin bir dolaba kaldırdım.
Püf noktası: Domatesi uzun süre kaynatmamak. Aksi halde kışın açınca önceden pişmiş melemeni ısıtmış tadı olabilir. Bu şekilde yapınca yaz domatesinin kokusu ve tazelik lezzeti yayılıyor açınca kışın. Bir de kapaklar her sene yenilenmeli. Zedelenmiş pas lekesi oluşmuş kapaklar kesinlikle kullanılmamalı. 15 kavanoz çıktı. Şükrettim. Size de kolay gelsin afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Mor Domates: Kanser Önleyici Sentez Besin! Likopen kaynağı domates, sağlıklı bedene sahip olmak için tüketilir.…
Mini Mini Kırmızı Lezzet Topları: Çeri Domates Lokmalık lezzeti ve sevimli görünüşleriyle çeri domatesleri, çeşitlendirilebilen…
Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…
Neden Domates Suyunu Düzenli İçmelisiniz? Vitamin, mineral ve antioksidan deposu domates neredeyse her mevsim mutfaklarımızda…
Domates Tüketirken Bu Bilgilere Dikkat! Domates, 1500’lü yıllarda aşk meyvesi olarak tanımlanan bir besindir. İçerdiği…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Ben bu sene yaptım üstleri beyazlamaya başladı kapakları tutmasına rağmen tadında da bozukluk yok 3gun oldu yapalı ne yapayım acaba tekrar kaynatsam mi acaba
Ben bu sene yaptım üstleri beyazlamaya başladı kapakları tutmasına rağmen tadında da bozukluk yok 3gun oldu yapalı ne yapayım acaba tekrar kaynatsam mi acaba
Merhaba benimde bu şekilde oldu naptınız siz kullandınız mı bı sıkıntı oldu mu
Siz sanırım cevap alamadınız ama belki bana cevap verirsiniz :) benim de konservelerim kapaklar sağlam olmasına rağmen bu hale dönüyor siz kurtarabildiniz mi ya da kullandınız mı acaba?
Ben buzdolabına koydum sonra o beyazlıklar gitti açtık yedik gayet güzel tadi. iki kavanozu da denemek için dışarda bırakmıştım onlarda küf vb oluşmadi kapakları da sağlam duruyor
Cevap için çok teşekkür ederim içine su serptiniz. Afiyet olsun :)
olabilir Ayşe Sefa bende yapayım. Aklıma getirdin çorbalık,sosluk güzel olur.
ben rendeleyipde yapıyorum.