Domates Soslu Patlıcan Kızartması (1 Çay Bardağı Sıvı Yağı İle)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Domates Soslu Patlıcan Kızartması (1 Çay Bardağı Sıvı Yağı İle) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg patlıcan
2 adet büyük domates
1 çay bardağı sıvı yağ
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 adet süs biberi
2 küçük küp şeker
Tuz, karabiber, pul biber

Domates Soslu Patlıcan Kızartması (1 Çay Bardağı Sıvı Yağı İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce patlıcanları alacalı soyup, 1 er parmak kalınlığında doğrayıp, genişçe bir kabın içerisine koyup 1 yemek kaşığı atıp, harmanlıyoruz.
Domateslerimizi 4 e bölüp, rondoda çekiyoruz. Patlıcanlarımızı bol su ile yıkayıp, sürdürüyoruz. kurutuyoruz.
Evet çift taraflı tavanın tabanına yağımızın yarısını döküp, ısınınca patlıcanları diziyoruz. Patlıcanlarımızın diğer tarafını çevirip, onu da mühürlüyoruz.
Patlıcanları çıkarıyoruz, diğer patlıcanlara da aynı işlemi yapıyoruz. Bu defa patlıcanları çıkartmıyoruz. Üzerine küp şekeri ve domates sosuna salça karıştırıp, üzerine döküyoruz.
Sarımsakları, tuz, karabiber ve pul biberini serpip (ben üstüne süs biberi de koydum) kapağını kapatıyoruz. (gerek yok ama yarım çay bardağı su da ilave edebilirsiniz)
Kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz (arka tarafını çevirmeye gerek yok tek taraf pişirmek yeterli olacaktır)

Arkadaşlar çift taraflı tavanız yoksa mutlaka alın çok büyük kolaylık hem zamandan, hem de az yâğ ile çok lezzet yakalıyorsunuz, buharda piştiği için daha güzel, hemde kokusuz.

Domates Soslu Patlıcan Kızartması (1 Çay Bardağı Sıvı Yağı İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Pratik Hanımın Vegan Kızı @muzeyyentekin5173

Şikayet Et

tencere umarım çok yağ gerektirmez annem. çift taraflı tava alın demişsin ama öğrencinin düdüklüsu bile olmazken çift taraflı tavası nasıl olsun
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
  
  Şikayet Et
  
  annen var alsın tatlım,ne deyim 😒🙋
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
  - Pratik Hanımın Vegan Kızı @muzeyyentekin5173
    
    Şikayet Et
    
    Annem sağ olsun ben tencerede yaparım ,onun tarifleri yeter 🌸
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim benim kızım ❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
Şenay Çebi @Senay_Cebi2

Şikayet Et

domates soslu patlıcanının görüntüsü harika bi de tadına bakmak lazım idi eminim çok lezzetli idi her zamanki gibi
- Yanıtla
- 1
- 4 sene önce
- Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
  
  Şikayet Et
  
  evet canım tadı da güzel di birliktede yeriz merak etme kısmet olursa öptüm
  Yanıtla
  
  1
  
  4 sene önce
songul0123 @songul0123

Şikayet Et

çokkkkk hafif görünüyor çok merak ettim tadını ilk fırsatta yapacağım ellerine sağlık ablam patates kızartma nda çok iyi görünüyor ellerine sağlık öptüm
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
  
  Şikayet Et
  
  biliyorsun ben çok yağlı yemekler yâpmam çok hafif ve güze, l dene bence canım kardeşim öptüm
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce