https://www.nefisyemektarifleri.com/domatesli-patlican-kizartmasi/
Kızartmak için;
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…
Girdiği her yemeğe kırmızı rengin, tüm iştah açıcılığını toplayan harika bir sebzedir; domates! Konservesiyle, sosuyla,…
Yazdan kurutup kışa saklanan mis gibi lezzetlerden her tarife girebilecek kadar marifetli olanıdır kuru domates!…
Patlıcan Yetiştiriciliği: Türkiye 4. Sırada! Patlıcan ilk olarak M.Ö. 5. yüzyılda Hindistan’da yetiştirilmiştir. Bugün birçok…
Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Arzu hanım ben ne zaman patlıcan yemeği yapsam patlıcanlar acı oluyor bir saat tuzlu suda bekletiyorum ama yine aynı sonuc . Neden böyle oluyor Nerede yanlış yapıyor olabilirim
Pisirme yonteminde sorun yokta kullandiginiz patlicanlar acidir buyuk ihtimalle. Patlicanlari alirken ince saplilarindan alin, cok sert veya buyuk olmasin. Patlicanlarin “disi” ve “erkegi” vardir. “Disi” patlicanlarin cekirleri daha cok olur, cekirdekli patlican daha aci olur. Patlicanin altina bakinca cok cokukleri disidir, ama hafif basik, yani gamze gibi olanlar erkegidir (su anda yuzunuzdeki gulumseme ifadesini gorebiliyorum Tugce hanim, ne alaka hic olurmu oyle sey diyorsunuzdur) :))) Birde, yaptigim yemegin cesitine gore, ben genelde patlicanlari tuzlu suya islamam sadece tuz surer bekletirim, kendi suyunu biraktiktan sonra yikarim ve suyunu suzdururum. Patlicanda cok hava boluncuklari oldugu icin tuzlu suya islaninca mayisiyor ve butun tuzlu suyu icine emiyor ama kendi suyunu salmiyor. Kendi suyunu salarsa icinin acisida gider :))) simdilik diyebileceklerim bu kadar, umarim ise yarar. Kolay gelsin :) sevgiler.
Çok teşekkür ederim detaylı bilginiz için :) size birşey daha sormak istiyorum yemek yapmaya yeni başladım diyebilirim. 2 bucuk aylık evliyim eşimin iş arkadaşı ve hanımı gelecekler. Sizce ne hazırlamalıyım menü güçlü olsun istiyorum ama yapamıcam diye korkuyorum sizi de beğenerek takip ediyorum . Öneriniz olursa çok sevinirim. Teşekkürler
Tebrik ederim sizi, ömür boyu mutluluklar diliyorum.
Yemek olarak nasil bisey dusundunuz? Sitede cok guzel menu onerileri var. Sayfamda bir kac tarifin linkini gonderebilirim ama aklinizdaki yemek turunden emin olamadim. Kac kisilik olacak, ve ne zaman?
Tarifi denedim ancak basarisiz oldum..sanirim domatesi fazla kullandim.
Olsun, domateslide cok guzel olur. Umarim bir daha denersiniz, daha iyi sonuc alirsiniz. Afiyet olsun
Arzu hanim merhaba, cok alakasiz olacak biliyorum ama az once paylasilan bir simit tarifinde sut kremasi diye bir malzeme kullanilmis.Onun yerine kullanabilecegim malzeme ne olabilir acaba? Butter cream or heavy cream , veyahut bildiginiz baska bir urun var mi ? Simite hasret kaldik ….
Hatice hanimcim, o tarif sevgili Seçil hanimin. Ben henuz denemedim, siz simdi sorunca tarifin malzeme listesine baktim, ben yaparken kesin heavy cream, veya whipping cream kullanirim. Sanirim butter cream bu tarif icin uygun olmaz icindeki daha agir tereyagi ve hafif tatlimsi olmasindan dolayi. Bazi marketler heavy cream veya whipping cream diye satiyor, ama ayni sey, sadece farkli isimlerle geciyor, bunlardan biri olur diye dusunuyorum. Yurt disi ve Turkiye arasindaki malzeme farkliligi bazen boyle nefis tarifleri yaparken bizi zorluyor :) Ben mesela toz krem santi diye malzeme gecen hic bir tarifi yapamiyorum, ne oldugundan emin degilim ve buralarda varmi onuda bilmiyorum, bu nedenle bir cok guzelim tarifleri pas gecmek zorunda kaliyorum :)))) simdiden afiyet olsun. sevgiler.
Simitleri mutlaka esimle deniyecegiz. Daha once bir cok kez yaptik ama basarisiz oldu malesef.Tas firini bile yaptirmayi dusunduk inanin :) Mutfagimda hic kullanmadigim icin islenmis agir kalorili sut urunlerini hic bilmiyorum malesef.Sizin icin arastirdim ama , toz kream santi yerine kullanilan powdered whipped cream kullanabilirmisiniz.Ozellikle de Dr. Oetker ‘in whip it stabilizer adli toz karisimini oneriliyo.Sanirim ufak bir paketi 1 cup whipped cream ile karistirmaniz yeterli oluyormus.Tredar Joe’s ,World Market gibi ithal avrupa urunleri satisi yapilan yerlerde bulabilirsiniz.Hic biri olmazsa da Turk urunleri satan Arap marketlerinden siparis edebilirsiniz.Turk toptancilar ile alis -veris yaptiklarindan yardimci olacaklardir.Siz bana yardimci oldunuz , umarim ben de size :) Cok tesekkurler, sevgiler ….
Hatice hanim, ne kadar iyisiniz. Benim icin arastirmissiniz ve bilgilerinizi paylastiniz. Cok tesekkur ederim. Whip it, cool whip ve dream whip var marketlerde ama ben hep onlardan uzak durdum…. icinde cok fazla katki oldugu icin ilgimi cekmemistir belkide. Aslinda Siteden krem santili bir tarif icin whip it alip kullanmam lazim, denemk icin, belki sonuctan memnun kalirim. Denersem sonucu size yazarim, tekrar tekrar tesekkur ederim. ❤️
Tas firini bizde istiyoruz aslinda, ama biraz zordur yaltirmak ve kullanmak. Simdilik gerektiginde pizza stone kullaniyorum.
Cesitlerine internetten bakabilirsiniz :)
http://www.amazon.com/b?node=383850011
:)
Ellerinize sağlik çok ama çok lezzetli olduğuna eminim süper gözüküyor ellerinize sağlik :)
Patlıcana bayılırım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)
Bende patlicanin her yemegini severim :))) … Afiyet olsun