Antep Usulü Yağlı Köfte (videolu)

Meşhur Gaziantep Usulü Yağlı Köfte Tarifi (videolu)
Esra Atalar Birinci
Esra Atalar Birinci
43.041 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, Pişirme yok

Antep Usulü Yağlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 limon
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • Yarım yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 3 dal taze soğan
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Antep Usulü Yağlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftemizin yoğuracağımız tepsiye köftelik bulgur, kabuğunu soyarak küp küp doğradığımız domates, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, biber salçası, küçük küçük doğradığımız limonu alalım.
  2. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve isotu ekleyerek 15 dakika kadar elimizle yoğuralım. Köftemizi yoğururken kuruyacaktır. Kuruduğu zaman çok az su ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
  3. Sürenin sonunda içerisindeki limon kabuklarını çıkartalım ve ince ince doğradığımız soğanı, maydanozu ve ocakta ısıttığımız zeytinyağını ekleyelim.
  4. Harcımızı tekrar yağı köfteye yedirecek şekilde 5 dakika kadar yoğuralım.
  5. Hazır olan harcımızdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle sıkarak şekil verelim. Harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
  6. Şekil verdiğimiz yağlı köftelerimiz servise hazır. Yanında ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Antep Usulü Yağlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte
Antep Usulü Yağlı Köfte

Deneyebileceğiniz Antep Usulü Tarifler

  • Gaziantep'te mercimekli köfte, malhıtalı köfte olarak bilinir. Güzel bir tarifi için buraya bakabilirsiniz.
  • Antep yemeklerinden 32 çeşit tarifin bir arada olduğu bu listeyi kaçırmayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Antep Usulü Yağlı Köfte (videolu) 02.10.2018 00:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.09.2021 12:24 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • BURCU’nun MUTFAĞI

    Elinize sağlık tamda olması gerektiği gibi mis olmuş yağlı köfteniz Büşra hanım basit görünsede herkes lezzetli yapamaz Antep’te iki üç komşu akraba dost bir araya gelince mutlaka hadi bir yağlı köfte yoğuralım denir kim güzel yoğurursa ona yoğurturulur mutlaka domatesle yoğururuz ki domatesin suyuyla yumuşasın lezzetli olsun diye

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Sarımsaklı Köfte Tarifi

Sarımsaklı Köfte Tarifi

16 Kişi ve üstü kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Ekşili Ufak Köfte ( Yuvalama) Antep Yöresel Tarifi

Ekşili Ufak Köfte ( Yuvalama) Antep Yöresel

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Adana Usulü Fellah Köftesi Tarifi

Adana Usulü Fellah Köftesi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Peynirli İçli Köfte Tarifi

Peynirli İçli Köfte

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Adana Usulü Çok Lezzetli Fellah Köfte Tarifi

Adana Usulü Çok Lezzetli Fellah Köfte

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuklu Mor Lahanalı Salata Tarifi

Tavuklu Mor Lahanalı Salata

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır Tarifi

Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tavuklu İstiridye Mantar Sote Tarifi

Tavuklu İstiridye Mantar Sote

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Meşhur Diyarbakır Güveç Tarifi

Meşhur Diyarbakır Güveç

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Ispanaklı Kremalı Makarna Tarifi

Ispanaklı Kremalı Makarna

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Brownie Cheesecake Tarifi

Brownie Cheesecake

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif Tarifi
Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda…

Vita Yağlı 7 Nostaljik Kurabiye Tarifi
Vita Yağlı 7 Nostaljik Kurabiye Tarifi

Vita yağı, bitkisel bir yağ çeşididir. Çok eski zamanlardan günümüze ulamış bu ürün marketlerde teneke…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Antep Fıstığı Faydası, Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Antep Fıstığı Faydası, Kalori ve Besin Değerleri

Tatlıların ve Çerez Tabakların Yeşil Sultanı: Antep Fıstığı Güzel ülkemizin verimli toprakları sayesinde pek çok…

Antep Fıstığı Ağaçları Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Antep Fıstığı Ağaçları Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Antep Fıstığı Ağaçlarından Leziz Tariflerine Dek Yeşil Bir Yolculuk Hem yeşilin tonuna hem fıstığın leziz…

Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif Tarifi
Antep Yemekleri: Gastronomi Şehrinden 32 Yöresel Tarif

Pek çok kişi hayatında en az bir kere Antep mutfağı yemeklerini yerinde tatmayı gönlünden geçirmiştir.…

Karın Guruldaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Karın Guruldaması Neden Olur? Nasıl Geçer?

Karın Guruldaması Hakkında Merak Edilenler Gün içinde en çok yorulan vücut bölgelerimizden biri olan karın…

Dut Yaprağının Hiç Duymadığınız 5 Faydası Tarifi
Dut Yaprağının Hiç Duymadığınız 5 Faydası

Şifalı Dut Yaprağının Faydaları, Ne İşe Yarar? Beyaz ve kara dutun ne kadar faydalı olduğunu…

Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi Tarifi
Fırın Kullanırken İşinize Yarayacak 9 Pratik Bilgi

Doğru Fırın Kullanımının Püf Noktaları Fırında pişen yemeklerin ayrı bir lezzeti vardır; genellikle yumuşak ve…

İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit Tarifi
İlkbahar Meyveleri: Bol Vitaminli Çok Faydalı 7 Çeşit

İlkbaharda Hangi Meyveler Yenir? Soğuk ve sessiz kış bitmek üzere. Güneş ufaktan ufaktan kendini göstermekte.…

Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası Tarifi
Kozalak Şurubunun Size İyi Gelecek 7 Faydası

Bağışıklığınızı Güçlendirecek Kozalak Şurubu Pek çok yerde ev dekorunda ve çeşitli süs malzemelerinde kullanılan kozalak,…

İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Butik Kafesi

İstanbul Butik Kafeler: Ev Sıcaklığında Enfes Tatlar! Farklı tasarımları, sıcak ve samimi ortamları ile dikkat…

Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm Tarifi
Evde Selülit Tedavisi: İyi Gelen 6 Kesin Çözüm

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromuna İyi Gelen 10 Çözüm

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021 Tarifi
Doğu Ekspresi Bilet Bulma Yolları 2021

Tüm İpuçlarıyla Doğu Ekspresi Seyahat Rehberi Teknolojiyle birlikte her şey hızlı akmaya başladı. Her şeyi…

İzmir’in En Keyifli 7 Yılbaşı Programı Tarifi
İzmir’in En Keyifli 7 Yılbaşı Programı

En Eğlenceli İzmir Yılbaşı Etkinlikleri Ailemiz ve sevdiklerimizle birlikte yeni yılı coşkulu bir şekilde karşılamak…

Ankara’nın En İyi 5 Yılbaşı Programı Tarifi
Ankara’nın En İyi 5 Yılbaşı Programı

Başkent Ankara'nın En İyi Yılbaşı Etkinlikleri 2022 yılbaşı Ankara programları ile unutulmaz bir iz bırakacak!…

İstanbul’un En İyi 9 Yılbaşı Programı Tarifi
İstanbul’un En İyi 9 Yılbaşı Programı

İstanbul'un En Eğlenceli Yılbaşı Programları Yeni yıl heyecanının doruklarda yaşandığı günlerdeyiz, yılbaşı gecesine hazır mısınız?…

Masterchef Yarışmacıları Yeni Kadro Tarifi
Masterchef Yarışmacıları Yeni Kadro

Yeni Sezon Masterchef  Yarışmacıları Pek çok kişiyi ekrana kilitleyen Masterchef 2021 senesinde gündemde olan bir…

Pharmaton Faydaları, İçeriği, Ne İşe Yarar? Tarifi
Pharmaton Faydaları, İçeriği, Ne İşe Yarar?

Pharmaton Kapsül Multivitamin Takviye Günlük hayatın stresi, koşturma, yoğun iş temposu ya da halsizlik sonucu…

Haftada 2 Kilo Verdiren 1000 Kalorilik Diyet Listesi Tarifi
Haftada 2 Kilo Verdiren 1000 Kalorilik Diyet Listesi

Günlük 1000 Kalorilik Diyet Nasıl Yapılır? Günlük 1000 kalorilik diyet yaparak kısa zamanda birkaç kilo…

Gece Acıkınca Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 5 Atıştırmalık Tarifi
Gece Acıkınca Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 5 Atıştırmalık

Gece Acıkınca Ne Yiyebilirim? Sağlıklı beslenenlerin, kilo problemi yaşayanların ya da bir diyet programı uygulayanların…

Yulaf Ezmesi Zayıflatır Mı? Tarifi
Yulaf Ezmesi Zayıflatır Mı?

Yulaf Ezmesi Kilo Verdirir Mi? Dünyadaki en sağlıklı tahıllar arasında yer alan yulaf; içerdiği vitamin,…

Yulaf Ezmesi Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Yulaf Ezmesi Kilo Aldırır Mı?

Diyette Yulaf Ezmesi Kilo Yapar Mı? İnternette, televizyonda, sosyal medyada ve hatta arkadaş ortamlarında kilo…

Yıldız Çiçeği Bakımı, Anlamı ve Çoğaltılması Tarifi
Yıldız Çiçeği Bakımı, Anlamı ve Çoğaltılması

Evde Yıldız Çiçeği (Dahlia) Nasıl Yetiştirilir? Yıldız çiçeği, dalya ve dehlia isimleriyle de bilinir. Renkli…

Mum Çiçeği Bakımı, Çoğaltılması, Ne Zaman Açar? Tarifi
Mum Çiçeği Bakımı, Çoğaltılması, Ne Zaman Açar?

Mum Çiçeği: Ortamın Havasını Temizler! Bir diğer adı hoya olan mum çiçeği geçmişten günümüze evlerde…

Manolya Çiçeği Bakımı, Anlamı ve Faydaları Tarifi
Manolya Çiçeği Bakımı, Anlamı ve Faydaları

Manolya: Baharı Müjdeleyen Çiçek Saflığı, sadakati ve bağlılığı temsil eden manolya, iri ve hoş kokulu…

Tarifler Geri
Videolar Geri