Düğüm Açma (Çörek) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Düğüm Açma (Çörek) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta(akları içine,sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya(yarım paket yaş mayada olur)
1 tatlı kaşığı mahlep
5-6 su bardağı un

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Susam
Haşhaş

Düğüm Açma (Çörek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kase içerisinde maya, şeker,ılık su ve ılık süt karıştırılır.
On dk üzerini örtüp mayanın kabarması sağlanır.
Sonra diğer malzemelerde eklenip çok yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri örtülüp en az bir saat hamurun iki katına çıkması sağlanır.
Daha sonra hamurdan yuvarlak bezeler yapıp düğüm şekli verilir.
Bunun için bir yuvarlak beze ince rulo yapılıp düğüm şekli verilir.
Uçları hamurun alt kısmına getirilip tepsiye o şekilde dizilir.Ama istediğiniz şekildede de yapabilirsiniz.
Tüm hamura şekil verdikten sonra 15 dk tepside bekletilir.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve haşhaş serpip 180 derece ısınmış fırına verilir.
Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişen poğaçanın üzeri bir bezle örtülür. Servis edilir.

Ben bu poğaçaya düğüm şekli verdim. Siz istediğiniz sekilde yapabilirsiniz,sadece yuvarlakta yapabilirsiniz. Çok yumuşak ve çok lezzetli bu poğaçayı denemenizi tavsiye ederim. Mahlep çok güzel bir tat veriyor,koymayadabilirsiniz.

Düğüm Açma (Çörek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

sevgi Erkan @orhanerkansimay

Şikayet Et

Şimdiye kdr yaptığım en mükemmel tarif hiç yorum almaması ve fotoğraf eklenmemiş olması başta tedirgin etti ama iyi ki de denemişim efsane güzel bir tarif.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Özlem'in mutfağı @Ozlem_Arslan83
  
  Şikayet Et
  
  Denemenize ve beğenmenize sevindim teşekkür eserim sitede o kadar çok ve güzel tarif var ki farkedilmesi güç oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce