Ekşi Mayadan Soslu Tepsi Poğaçası

4-6 Kişilik
4 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Ekşi Mayadan Soslu Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram ekşi maya
5 su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Sos için

1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pekmez
1 yumurta
Susam

Ekşi Mayadan Soslu Tepsi Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önceden hazırladığımız 200 gram aktif ekşi mayamızın üzerine un hariç diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
Unu kontrollü koyalım, ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak.
Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğuralım, üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalamaya bırakalım.
Mayalanmaya bıraktığımız hamuru her yarım saatte bir katlayalım.
5. Katlamayı yaptıktan sonra buzdolabına koyalım. 12 saat dolapta bekleyecek.
Eksi maya soğukta mayalanıyor.
12 saat dolapta bekleyen hamurumuzu alalım yağlı kağıt serilmiş borcama yuvarlayarak yanyana dizelim.
1 saat tepside mayalansın.
1 saat sonunda susam hariç sos malzemelerini karıştırıp poaçanın üzerine dökelim.
Yaklaşık 15 dakika bu şekilde beklesin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim.Ben iç harcı koymadım, dilerseniz peynirli iç harç da koyabilirsiniz.Afiyet olsun 😋.

Ekşi Mayadan Soslu Tepsi Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.