- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksi-mayali-ekmek-7228119/
Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 3 küçük tahta kaşık evde ürettiğimiz ekşi maya (yarım çay bardağını biraz geçecek. )
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 su bardağı un
ekşi maya olması icin birkac gün beklemeyecek misiniz
Neslinur hanımcım benim elimde uzun süre beslenmiş olgun ekşi mayam var. Bu tarifte de onu kullandım. Sayfama yapılışını ekledim dilerseniz kafanızdaki soru işareti için oraya bakabilirsiniz. Buzdolabında kavanozun içinde aylardır saklıyorum ve ekmek yaparken onu kullanıyorum. Maya zaten ev yapımı ekşi maya. 3-4 gün beklemesin gerek yok. Yine de ben bu ekmeğimi yaparken hamurumu yoğurdum 1 gece beklettim buzdolabında ve diğer akşam pişirdim. 24 saat geçtikten sonra. Sorunuz için teşekkür ederim 😇
eksi maya tarifinizden mayayi yaptim simdi sira ekmekte agzi kapali borcamda mi pisirmeliyim yani agzi kapalimi olmali
içine kuru maya ekleyeceksek yapmış olduğumuz ekşiayanin ne anlamı kalıyor
katlama yapmışsınız ve yeterli süre beklemiş neden delikli ve kabarık değil bu görünümü 30 dk instant maya ile zaten elde ediyoruz tat tabi ki güzeldir. ama içini beğenmedim
eksi maya tarifinizden mayayi yaptim simdi sira ekmekte agzi kapali borcamda mi pisirmeliyim yani agzi kapalimi olmali
Sadece ekşi maya ile yapamaz mıyız? Başka maya illa gerekli mi?
Deneyebiliirsiniz. Ama biz büyüklerden bu şekilde gördüğümizden bir miktar da toz maya koyuyoruz hep.
elinize sağlık
ekşi maya olması icin birkac gün beklemeyecek misiniz
Neslinur hanımcım benim elimde uzun süre beslenmiş olgun ekşi mayam var. Bu tarifte de onu kullandım. Sayfama yapılışını ekledim dilerseniz kafanızdaki soru işareti için oraya bakabilirsiniz. Buzdolabında kavanozun içinde aylardır saklıyorum ve ekmek yaparken onu kullanıyorum. Maya zaten ev yapımı ekşi maya. 3-4 gün beklemesin gerek yok. Yine de ben bu ekmeğimi yaparken hamurumu yoğurdum 1 gece beklettim buzdolabında ve diğer akşam pişirdim. 24 saat geçtikten sonra. Sorunuz için teşekkür ederim 😇