Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, kekik
Sıvı yağ
Ekşi akıtı
Kuru nane
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası

Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir tencerenin içerisine 1 adet küçük soğan ve iki diş sarımsak küçük küçük doğranır ve kavrulur.
Kavrulan soğanların içerisine bir yemek kaşığı biber salçası ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur kokusu çıktıktan sonra üzerine bir buçuk litre su ilave edilerek tuzu da atılıp kaynamaya bırakılır.
Bu arada kıyma bir kaba alınarak üzerine tuz karabiber toz biber kekik atılarak güzelce yoğurulur.
Yoğrulan kıyma dan nohuttan büyük parçalar alınarak güzelce yuvarlanır ve bir tepsiye bırakılır.
Birbirine yapışmaması için üzerine un serpilir.
Yuvarlamış olduğumuz kıymaları kaynamış olan suyumuzun içerisine atarak pişmeye bırakılır.
Kıyma piştikten sonra içerisine bir su bardağı haşlanmış nohut ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra altı kapatılıp içerisine 1 yemek kaşığı kadar ekşi akıtı ilave edilir ve ekşisi ve tuzu kontrol edilip eksikse ilave edilip üzerine kuru nane atılarak dinlenmeye bırakılır.
Dinlendikten sonra kaselere alınıp servis edilir.

Afiyet olsun.

Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Afra Akdere @aframutfakta

Şikayet Et

Tane sumak ile yapılan ekşi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Afra Akdere @aframutfakta

Şikayet Et

Nar ekşi degil de sumak ile yapılan ekşi akıtı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Pınar Dikmen @pinardkmn
  
  Şikayet Et
  
  herhalde siz tane sumak kullaniyorsunuzdur. Toz sumak kullanmak isteyenler ne kadar kullanabilir?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Pınar Dikmen @pinardkmn

Şikayet Et

güzel görünüyor elinize sağlık ama ekşi akıntı nedir? limon mu nar ekşisi mi açıklama yapmamışsınız
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce