Ekşili Bulgur Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin

2 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 su bardağı sıcak su
1 yumurta
2 yemek kaşığı un

Diğer Malzemeler

1 soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Limon tuzu
Sıvıyağ
Sıcak su

Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yemeğimizi yapmaya köftesinden başlıyoruz. Köftesi için ince bulgur, tel şehriye ve irmiği 1, 5 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.
Islanan bulgurun üzerine diğer malzemeleride ekleyerek iyice hepsi özleşene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz ve un serpilmiş tepsiye koyuyoruz.
Köfteler bitince tencereye yağı koyup üzerine küçük küpler halinde doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyerek kavuruyoruz.
Daha sonra salçayıda ekleyip onu da kavuruyoruz. Son olarak baharatları da ilave edip sıcak suyunu döküyoruz (Ben 6 bardak su kullandım. Siz dikkatli olun. Kullandığınız bardağa göre su miktarı değişebilir) su kaynamaya başlayınca köftelerimizi de ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Tuzunu ve limon tuzunuda ekliyoruz (Tuzunu ve limon tuzunu kendi damak tadınıza göre ekleyin. )pişen yemeğimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊😊😊

Ekşili Bulgur Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.