- 2-4 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kofte-antep-usulu/
Ekşili Köfte (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet küçük soğan
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Haşlanmış et nohut
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığına yakın sumak ekşisi(limon tuzu da olur)
- Üzeri için nane, zeytinyağı
yumurta koymasam olur mu
İrmik koymasam olurmu acaba
Olsa yesek komşu kızı
keskee tekrar komsu olsak ☹️ neler neler yapardik
Dünya küçük belki oluruz yine bir gün insalllah 🤲🏻
yumurta koymasam olur mu
Elinize saglik cok guzel gorunuyor Bir sorum olcak Suda ıslatırken ne kadar su eklenmeli sicak soguk su fark edermi eklenirken
tesekkür ederim
slm aleyküm acaba irmik konmazsa borsey olurmu suanda evde yokmus
A selam dağılabilir irmik dağılmaması için riske atmayın derim
selamun aleyküm, tarif için teşekkürler öncelikle, köftesini hazırlayıp Buzluğa atsak, yemeği yapacağımız zaman çıkarıp haşlasak olur mu acaba?
a.selam Bedia hanım
maalesef olmaz öyle dağılır köfteler iniz
çok zorda kalırsanız haslandıktan sonra atın buzluğa yanlız yine dağılma riski var tabi
hımm anladım Buğlem hanım.. çok teşekkürler yanıtınız için.
Biz köftenin içine yağsız kıyma koyarak yapıyoruz ister yuvarlayıp koyalım ister sonra yuvarlayalım hiç birşey olmuyor 😀
ellerinize sağlık gülşah hanım fotoğraf için teşekkürler:)
Yaptim cok guzel oldu..tesekkurler…
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun
ben 1 kaşık limon tuzu kullandım ve cok fazla geldi aşırı eksi oldu :(((
Bu Aksam yaptim.Harika bir. anayemek.
eline sağlık güzel gözüküyo zaman bulunca ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum
Teşekkürler kesinlikle tavsiye ederim☺
Mrb, tarifinizi yapmayı düşünüyorum inş.Bikac sorum olacak:
#Persembe günü gelecek misafirler için 1 gün onceden yapıp buzdolabınin alt katina koysam tadinda yahut pismesinde skinti olurmu,
#Bir de 2- 4kisilik yaziyor Sanki daha fazla kişiye yeter gibi görünüyor. Tam olarak kaç porsiyon çıkıyor, bilgi verirseniz çok sevinirim..
mrb zehra hanım birgün önceden köftesini yuvarlayıp haşlayabilirsiniz sorun olmaz ertesi günü ekişili suyunu yaparsınız zaten oda çok zaman almaz.bide yuvarlayıp hazırlanan köfteleri haşladıktan sonra bir süre soğusun kesinlikle süzgeçte kalsın (yoksa tabanı hamur olur) yüzünü de sterç film yada poşetli kapatıp (kurumaması için) muhafaza edebilirsiniz.
diğer soru içi. de; bizde bu yemeğin yanına birşey yapılmaz sadece ayranla tüketilir o yüzden 2-4 kişilik yazdım ortalama 6-7 tabak çıkar:)
şimdiden kolay gelsin sevgileer ☺
evet ayse hanim ette var bu yemekte biz ilikli kemikle yapariz dahada lezzetli oluyo
Eweet hulya hanım öylede çok daha güzel oluyor:)
Resimde et parçaları da görünüyor sanki
Ewet haşlanmış et nohut diye malzemelerde de yazıyo zaten:)
bende bi anteplu olarak bayilirim en kisa zamanda yapicam
Antepli olarak bu yemegi cook severim..sarimsakli dahada guzel oluyo..ellerinize saglik..
Sarımsaklı yapmadım hiç deniycen birgün:)
Buu yemeğiii çokk severimm:) annemm sosunu yaparkenn sarımsakya rendliyoo harika oluo:) ellerinzeee sağlıkkk :)