Ekşili Yuvalama - Nefis Yemek Tarifleri

AyşeAbla 181 Takipçi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Ekşili Yuvalama Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

250 gram beyaz kıyma
2-5 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası️
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta

Yemek için;

300 gram zırh kıyma veya kuşbaşı
1-5 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz silme
2 litre su
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi veya 1 çay kaşığı limon tozu silme

Sos için;

1 çay bardağı sıvı yağ
1-5 yemek kaşığı nane

Ekşili Yuvalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru bir miktar sıcak su ile ıslıyoruz. Hamur için yazılan tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak iyice yoğuralım istenilen kıvama geldikten sora bir kenara bırakıyoruz.
Tencereye kıyma, sıvı yağımızı alarak kıymamızı bir miktar kavuruyoruz. Üzerine doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Üzerine karabiber, tuz, salça ve suyu da ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada görseldeki gibi hamurumuzu yuvarlayalım demir süzgecin içine bırakalım.
İçinde yuvarlama olan süzgeci tencerenin üzerine koyarak bir miktar buharda kalmasını sağlayalım suyu kaynayan tenceremizin üzerine yavaşça yuvarlamaları önceden haşlanmış nohut ve nar ekşisi birlikte ekleyerek pişmeye bırakalım.
Piştikten sora yemeğimizin üzerine yağda kavrulmuş naneyi dökerek servise hazır. Afiyetolsun😌.

Ekşili Yuvalama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.