El Açması Patatesli Kol Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

El açması kolay açılan patatesli kol böreğim ile herkese merhaba diyorum. Yapması çok keyifli mutlaka deneyin. ️

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek, undan una fark edebilir)
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Bezeleri açmak için:

1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı (2 yemek kaşığı kadar)

İç harcı için:

5 orta boy haşlanmış patates
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamurumuzu yoğuralım. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım ve unu azar azar ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim.
Tereyağını eritip köpüğünü alalım, sıvı yağla karıştıralım.
Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarını ve her tarafını yağlayarak üst üst dizelim.
Üzerini streçleyip 1 saat dinlenmeye bırakalım. Kalan yağı üzerine sürmek için kullanacağız.
Patatesli harcı için soğanı zeytinyağında kavuralım.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri, baharatları ve tuzu ilave edip bir güzel karıştıralım. İç harcımız hazır.
Açtığımız bezenin birini tezgaha alalım ve incelip yırtılana kadar yanlarından asılarak açalım. Yağla birlikte kolay açılacaktır.
İyice açtıktan sonra kenarlarındaki kalın yerleri keselim, uç kısmına ve her tarafına harcımızdan yayalım rulo yapalım.
Ortadan ikiye bölelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yan yana olacak şekilde dizelim. Bunu tüm bezeler için tekrarlayalım. Toplamda 16 adet kol böreğimiz olacak.
Kalan yağlı karışımı da üzerine sürüp mavi haşhaş serpelim.
Önceden ısıttığımız alt-üst ayar 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🌹.

El Açması Patatesli Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

sibel beyazkurt @sibelbeyazkurt_1352

Şikayet Et

hamuru kaç dakka bekletelim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Serife.blog @serife-blog
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar. Hamuru patatesler haşlanıp harcını hazırlayana kadar bekletebilirsiniz. Ben yaklaşık bir saate yakın beklettim. 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce