El Açması Su Böreği (Annemin Tarifi)

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

El Açması Su Böreği (Annemin Tarifi) İçin Malzemeler

6 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un (Hamur sert olmayacak kulak memesi kıvamında unu ona göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay bardağı su

Hamurların arası için

1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı terayağ

İç harcı için

500 gram peynir
5 dal isteğe göre maydonoz

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı

El Açması Su Böreği (Annemin Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtayı hamur yoğuracağımız kaba kıralım ve çırpalım.Unu yavaş yavaş ilave edelim tuzu ekleyelim yoğuralım.
Bu aşamada su ile hamuru toparlayalım kulak memesi kıvamında olacak sert değil.
10 dakika hamuru dinlendirelim.
Bezeleri 16 adet alalım.
Hamuru açalım böreklik olacak şekilde ne çok ince ne çok kalın.
Geniş bir tencereye su koyalım ve içine tuz atalım. Suyumuz kaynayınca açtığımız hamurları tek tek içine atalım .
1 dakika haşlayalım hemen soğuk suya atalım ve süzelim elimizle ve ilk tabanına haşlamadan 1 adet açtığımız hamuru koyalım üstüne haşladığımız hamuru koyalım.
Uygun bir tavada yağları ısıtalım ve tüm hamurların üzerine sürelim.
Hamur koyunca ortasına peynir harcını koyalım.
Üstüne 7 adet haşlanmış hamur koyalım en üste de açtığımız hamuru haşlamadan koyalım yumurta sürelim.
180 fırında 30 dakika pişirelim.
Servise hazır.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun 🍀.

El Açması Su Böreği (Annemin Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.