- 8-10 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-icli-koftesi-yapimi/
Elazığ İçli Köftesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 10 adet orta boy soğan
- 2 paket yağ
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kağıdı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
Dış harcı için;
- Yarım kilo yağsız kıyma
- 1 kase ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kasığı pul biber
- 1 yumurta
Haşlama suyu için;
- 1 yemek kasığı tereyağı
- 1 yemek kasığı domates salçası
- 1 litre su
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Kızartarak da yapabilirsiniz ama Elazığ yöresine ait bu şekilde yapılıyor
Merhaba tarifi kizartarak yapsak nasil olur
Kizartarak yaparsanız ağır olabilir
içli köfteye irmik yerine yarma koyarsanız daha güzelolur bence
Evet siz yarma bırakırsınız teşekkürler
çok güzel görünüyor hamileyim ve yapamıyorum beceremiyorm bi o kadarda cnm istiyo elazigliyim ve almanyadayim ellerine sağlık
Teşekkürler…
Bir Elazığlı olarak en Sevdiğim ve özlediğim bir yemektir. Adının geçmesi bile bana yetti.uzaklarda olunca (Hollanda ) insan memleketini daha çok özlüyor.ellerinize emeğinize sağlık.
Cok teşekkürler…
Ellerinize sağlık güzel görünüyor
Teşekkürler :)
Iki paket yağ yazmışsınız, biraz aşırı Yağlı olmaz mı? Toplamda yarım kilo yağ oluyor.
Zeynep hanım yağ fazla görünüyor ama inanin ki ağır bir yemek olmuyor ayrıca iç harcın donması gerektiği icin bu kadar yağ bırakılıyor deneyin Göreceksiniz teşekkürler
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor elazığ icli köftesinin üstüne tanimam tariflerinizin devamini dilerim…;)))
Teşekkür ederim saadet hanım tariflere devam inşallah
ince bulgur dediğimiz marketlerde satılan köftelik bulgur mu
Evet Pinar hanım
Ellerınıze sağlık mine hamim bende elazığlıyım ve kendi kültürümüzden bir tarifi görmek çok mutlu etti beni
Sema hanım teşekkürler
Teşekkür ederim Leyla hanım denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun
Cok guzel resimlemis ve anlatmissiniz bir Elazigli o kadar tebrik ederim ellerinize saglik :)
Leyla hanım cok Sağolun yanlış yere yorum yazdım umarım beğenirsiniz tarifimi
rica ederim zaten tarifiniz bizim yaptigimizla hemen hemen ayni :)
Vay vay vayyy kuzen hayırlı olsun ilk tarifin ellerinize saglik yengeminde seninde
Sağol Tuğçe cim bakalım açtık tarifleri gerisi gelecek inşallah
Gelir gelir sen beni dinle resim cektigin sürece gerisi kolay sekerm cagiraydin gelip yiyeydim
Sen gel dana özel de Yaparım kuzen