Elazığ İçli Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Elazığ İçli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;

300 gr yağsız dana eti
Bir kase ince bulgur
Yarım tatlı kaşığı salça
Tuz

İç harcı için;

300 gr yağlı kıyma
2 baş soğan
1 su bardağı ceviz içi
Pul biber
Karabiber ve tuz

Elazığ İçli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Dışı için gerekli olan Kıymayı az miktarda tuzla yumuşak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra azar azar bulgurumuzu katarak çok az su yardımıyla güzelce yoğuruyoruz. Diğer yandan iç malzemesi için gerekli olan Soğanları ince ince kıyıp yağda kavuruyoruz bu karışıma Kıymayı ekleyip pişirdikten sonra sırasıyla ceviz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz. Dış harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağınız yardımıyla küçük fincan görüntüsüne getirin içlerine cevizli harçtan ekleyip ağzını kapatıp elinizle yuvarlayın. Bu işlem bitince salça yağ ve suyla yaptığınız salçalı kaynar suya atıp 10-15 dk kaynatın. Şimdiden afiyet olsun.

Elazığ İçli Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.