- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-usulu-icli-kofte-tarifi/
Elazığ Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Elazığ usulü içli köfte
Dışı için;
- 1 kilo tam yağsız iki kere çekilmiş kıyma
- Yarım kilodan biraz fazla bulgur (ayarlanarak konulmalı)
- 1 çay bardağı irmik
- 1 yumurta
- Buzlu soğuk su (yoğurma işlemi sırasında kullanılacak, miktarı yoğurdukça konulacak)
- Tuz,
İçi için;
- Yarim kilo yağlı kıyma
- 2 kilo soğan
- 1 paket margarin
- 300 gram tereyağı
- 1 su bardağı ağzına gelecek şekilde iri çekilmiş ceviz
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı karışık salça
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.