- 2-4 Kişilik
- 1 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Geleneksel bir Arnavut yemeğidir. Adını Arnavutluğun şehri olan Elbasan’dan alır. Haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu sosla hazırlanmasıyla yapılır.
Geleneksel bir Arnavut yemeğidir. Adını Arnavutluğun şehri olan Elbasan’dan alır. Haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu sosla hazırlanmasıyla yapılır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/elbasan-tava-arnavut-yemegi/
Elbasan Tava ( Arnavut Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 parça kuzu incik ( kişi sayısına göre)
- 1 adet büyük boy soğan ( arpacık soğan kullanırsanız daha güzel olur)
- 50 gram tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Sosu için;
- 3 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta sarısı
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- Tuz
Ellerinize sağlık yavrum benimde anneannem yapardı büyük büyük et kullanırdı kuşbaşıda olmaz adam başı birer dağıtıldı doyardı herkes iyi günler dilerim kızım
Teşekkür ederim 🙏 ben de anneannemden öğrenmiştim. İyi günler dilerim
Yanlız bu incik değil gerdan
Evet, o an elimde kuzu gerdan olduğu için onu kullandım ama incikle yapıldığı için tarifi o şekilde verdim.