Enfes Adana Şiş (Kıyma Kebabı) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar bu tarifle evinizi ocakbaşı’na çevirmeye ne dersiniz ?yanına lavaşınızı alıp,mezelerinizle birlikte artık evde yapabileceğiniz ,kolay ve çok lezzetli bir kebap yapmak mümkün..ben bu ölçülerde 12 adet adana kebap çıkarttım.lezzeti ve görüntüsü harika oldu.bence kaydedin

Enfes Adana Şiş (Kıyma Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kıyma (kuzu dana karışık orta yağlı )
4 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı biber domates karışık salça
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kebapların üzeri için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Izgara teli yağlamak için;

Tereyağı (isteğe bağlı kuyruk yağı da olabilir)

Enfes Adana Şiş (Kıyma Kebabı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar ilk olarak soğanı,kapya biberi yeşil biberi robottan geçirerek suyunu sıkıp,kıymamın içine ekledim.
Ardından salçasını ve tüm baharatlarını ekleyip 5 dakika ellerimi ıslatarak yoğurup,kıymamı homojen edip,dinlenmesi için buzdolabına kaldırdım.
Dinlenen kıymamdan,yumruk büyüklüğünde parçalar alıp çöp şişlere geçirdim.
Geçirirken elimi suyla ıslattım kıymanın çöp şişe daha sıkı yapışmasını sağlamak için.
Son olarak yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsime kebaplarımı,yerleştirip,fırına vermeden önce sıvı yağ sürüp 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika kadar,ters yüz ederek pişirdim.
Kebaplar suyunu salınca fırınımın tel ızgara bölümüne tereyağı sürüp kebaplarımı tel ızgaraya yerleştirdim. (altına daha önce kullanmış olduğum yağlı kağıtlı tepsiyi koydum.
Pişerken yağı akıcağı için. )fırınımı ızgara ayarına getirip (200 derece )kontrollü olarak ters yüz 10 dakika daha pişirdim.
Kebabım pişerken alttaki tepsiye lavaş ekmeğimi de koydum.
Lavaş kıymanın, yağını çekti.
Ayrıca yanına çöp şişlere,arpacık soğan ve çeri domateste geçirdim. İnanılmaz lezzetli bir kebap oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiler.

Enfes Adana Şiş (Kıyma Kebabı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Canbar Can @cabbarcan01

Şikayet Et

Yok bu adana olmamış
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

nefis olmuş ellerine emeklerine sağlık canım ❤️ afiyet şifa olsun 🤗 hayırlı cumalar
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Arzu Doğru @dogru86
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım sevgiler 🙏🌺❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce