Enfes Karnıyarık Tarifim - Nefis Yemek Tarifleri - #8771207

Enfes Karnıyarık Tarifim

asliaydin06 1.019 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Enfes Karnıyarık Tarifim İçin Malzemeler

6-7 adet patlıcan
500 gram yağlı kıyma
1 adet büyük boy soğan
4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
3 adet sivri biber
3 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Enfes Karnıyarık Tarifim Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletelim.
İyice yıkadıktan sonra suyunu kağıt havlu ile çektirelim ve yağda kızartalım.
Daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağın içine rendelenmiş soğanları ekleyip kavuralım ve kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavuralım.
Biberleri, sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavuralım.
Rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiber, pul biberide ekleyerek karıştıralım.
En son üzerine maydanozu ekleyelim. Hafif suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım.
Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirelim ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açalım hazırladığımız malzeme ile patlıcanları dolduralım.
İç harç bittikten sonra bu harç tenceresinin içine ( harcın sos kısmı tencerede kaldığı için daha lezzetli olacaktır) 1. 5 su bardağı kaynar su ve tuz ekleyerek karıştıralım ve tepsi boşluklarına bu sudan gezdirelim.
Daha sonra 170 derecelik önceden ısıttığımız fırında hafif pişince üzerine 1 parmak uzunluğunda kestiğimiz biberleri ve yuvarlak şekilde kestiğimiz domatesleri yerleştirelim. ( daha sonradan domates ve biberleri eklememizin sebebi karnıyarık pişmeden domates ve biberlerin yanıksı bir görüntüsü olmaması için)
Piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun 😊.

Enfes Karnıyarık Tarifim Fotoğraflı Yapılışı

Enfes Karnıyarık Tarifim

Enfes Karnıyarık Tarifim

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra