- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Selam arkadaşlar sizi bugün yine antepin yöresel bir yemeği ile geldim eşkili köfte yapma tarifin hamuruyla aynıdır bu tarifi deneyin derim erkekler normalde eşkili yemekleri sevmez ama bunu yemeyen yoktur 😂.
Antep’te ekşili köfteyi yapamayan kız evde kalıyor😂.
Selam arkadaşlar sizi bugün yine antepin yöresel bir yemeği ile geldim eşkili köfte yapma tarifin hamuruyla aynıdır bu tarifi deneyin derim erkekler normalde eşkili yemekleri sevmez ama bunu yemeyen yoktur 😂.
Antep’te ekşili köfteyi yapamayan kız evde kalıyor😂.
https://www.nefisyemektarifleri.com/eskili-kofte-10649598/
Eşkili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 3 su bardağı köftelik simit
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase bayat ekmek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
İç malzemesi;
- 300 gram az yağlı kıyma
- 1 su bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi ( limon tuzu da olur )
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- Kuru nane
ellerinize sağlık nefis kışlık çorbası olmuş. ilk defa düğüre bayat ekmek atıldığı duydum bazileri irmik veya kıyma ekliyorlar ama sonuç güzel olmuş
Evet herkes farklı yapıyor ❤️
Meryem hanım Antep’te buna kesin ve kesinlikle çorba denmez (gelin kaynana kavga sebebi boşanmaya kadar gider yani ) eşkili köfte diyelim 😂😂😂
ellerinize sağlık güzel görünüyor simit dediginiz köftelik bulgur demi
Evet Antep’te simit deriz ama bazı yerlerde köftelik simit ince bulgur diye de geçiyor
çok güzel görünüyor bende deneyecem mutlaka 🤗🤗🤗