- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eskili-yahni-eksili-yahni/
Eşkili Yahni (Ekşili Yahni) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- Tuz, pul biber
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kase kadar yağsız köftelik kıyma(tahminen 350 gr kadar)
Sulu yemeği için;
- 1 bardak nohut
- Yarım kilo yağlı parça et
- 1’er kaşık domates ve biber salçası
- Nane, sıvı yağ
- 1 çay bardağı pirinç
- Limon suyu(biz ev yapımı koruk suyu kullanıyoruz)
ben köfteleri yapıp önceden buzluğa atmak istiyorum. acaba haşlayıp mı atsam haşlamadan mı atsam ?
haşla yoksa dağılıyor başıma geldi
mutlaka haşlayın yoksa buzu çözülünce dağılıyor başıma geldi,şu anda haşlanmış şekilde dondurucumda var