Etli Bulgur Pilavı (Yöresel) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Etli Bulgur Pilavı (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı salça
2 adet yeşil biber
250-300 gr dana eti(İsteğe göre artırıp azaltın)
Tuz, karabiber ,pul biber, kekik

Etli Bulgur Pilavı (Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Benim buzlukta önceden haşlayıp kavurup buzluğa attığım kıyma ve kuşbaşı etim muhakkak vardır. çok pratik oluyor bir çoğu yemek de olduğu gibi bunda da buzluktaki hazır pişmiş etimi bir saat öncesinden çıkarıyorum. çözülen etime biraz zeytinyağı gezdiriyorum(kendi yağı da var). Üstüne sırayla soğan ve biberi atıyorum. 5 dk kavurup salçamı en son sarımsağı mı katıp baharatları atıyorum. Hemen ardından 2 su bardağı bulgurumu katıyorum. 5 dakika bulguru pişiriyorum et ile. Üstüne yavaş yavaş sıcak suyunu ekleyip ağzını kapatıyorum. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar ocaktan almıyorum. Suyu bitince alıp bir sofra bezine sarıyorum dinlenmesi için.
Açılıp ıslatılmış r yufkayı şekildeki gibi tepsiniz varsa ona bir kat seriyorum. Pilavı dökünce parçalanmasın diye 2. Yufkayı da serip üstüne dinlenmiş pilavımızı döküp yanında ayran turşu ile tüketiyoruz. İç Anadoluya aittir. Afiyet olsun 😊

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayse @Ayse_Guler

Şikayet Et

Ayyy annem rahmetli yapardi, ogunlere dondum sayenizde. Bizde ankaraliyiz yapariz yaninada cacik super olur
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Evrem @Evrem_Askaya
  
  Şikayet Et
  
  Allah rahmet eylesinBaşınız sağolsun. Ben de kırıkkaleliyim bi gelenektir çok yapılır bizim yörede..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce