- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-cig-kofte-sakiz-gibi-yumusacik-videolu/
Etli Çiğ Köfte (Sakız Gibi Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı isot
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 300 gram kıyma (üç kez çekilmiş)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 10 küp buz
- 6 tane taze yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
Servis için;
- Marul
- Roka
- Maydanoz
- Limon
peki nediye arıycaz adı varmı bu isotun diğerinden farklımı
benim bitmişti O yüzden tarım kredi’den aldım ben, O da fena degildi ama güvendiğiniz bir aktarınız falan varsa üreticiden gelen isot paketlenmemiş halde alsanız daha iyi. Ben Urfa’da tanıdıklarım var onlara getirtiyorum😊
URFA İSOTU
Instagram daki sitenin adını sildinizmi satan kişinin 🙄🤔🤷
Fuat Doney Urfa isotçusu
teşekkürler 😊 çok sağolun 🙋
rica ederim 😊✋
Evet, benim bitmişti İstanbul’da yaşıyorum güvenilir bir yer bulmak da zor, oradan getirtemedim de o yüzden Bu defalık hazır almak zorunda kaldım. biliyorum Hem renk olarak hem de tat olarak bile çok değiştiriyor sürekli o şekilde yapıyordum da bu defa öyle denk geldi. 🥰
buzu neden kulanıyorsunuz köfteyi soğutmuyormu bide🤔🙋
çiğ köfte buzla yoğrulur o bulgurun şişmemesi içindir normal su koyarsanız bulgur şişer köfte birbirini tutmaz O yüzden her zaman çiğ köfte buzla yoğurulur
aynen, Bir de bu köftenin bakteri üretmesini de engelliyor 😊
Aynen
etli çiğ köfte de içerisinde et olduğu için, et de kolay mikroorganizma üreten bir şey olduğu için buz onu koruyor isotla falan yapıldığı zaman da eti bu şekilde pişirmiş oluyorsunuz yani mikroorganizmaların üremesini engellemiş oluyorsunuz daha sağlıklı olmuş oluyor. su konmaz buzla yoğurulur bu şekilde et pişer