- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-guvec-kapama/
Etli Güveç Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana antrikot
- 1 adet patlıcan
- 4-5 bebek patates
- 250 gr (8-10 adet kadar)arpacık soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1’er adet kırmızı ve sarı biber
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 1 baş sarımsak
Eti marine etmek için:
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- Defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Sosu için:
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Üzerine)
- Taze kekik
Hamur malzemeleri:
- 2 su bardağı kadar un
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurtanın akı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı ılık su (Suyu kontrollü ekleyelim, her unun su alma kapasitesi farklıdır)
Üzerine sürmek için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Üzerine serpmek için
- Biraz susam
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.