Etli Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

@perinin_mtfagi 212 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1.5 kase pirinç
500 gram yağlı koyun eti danada olur
2 tane kuru soğan
6 diş sarımsak
3 tane domates
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Zeytin yağı isteğe bağlı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Az limon suyu
Yarım çay bardağı su
Bir miktar kuru patlıcan
10-15 adet kuru biber

Etli Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etimizi minik minik doğrayalım.
Pirinci yıkayıp bir kaba alalım.
Üzerine ince doğranmış soğan sarımsak nane ve maydanozu ekleyelim salçalar yağlar ve diğer baharatları ekleyip karıştıralım.
Eğer iç harcınız katı ise yarım çay bardağı kadar su ilave edebilirsiniz.
Diğer yandan derince bir tencerede su kaynatıp kuru patlıcan ve biberleri biraz yumuşayana kadar haşlayalım.
Haşlanan patlıcanlar biraz ılıyınca hazırladığımız iç harcı doldurup tencereye dizelim.
Bir yemek kaşığı şalca bir tatlı kaşığı sumak ile su yapıp dolmalarımızın üzerine gezdirelim ben biraz tuzda ekliyorum salçaların tuz oranına göre tuz ekleyebilirsiniz. Sonra kısık ateşde pişmeye alıyoruz.Tencerenin Yarısına kadar su ekleyip pişmesine göre su ilave ederek pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Etli Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.