- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-sulu-kofte-tam-olcu/
Etli Sulu Köfte (Tam Ölçü!) Tarifi İçin Malzemeler
Kıyma harcı için;
- 300 gr kıyma (az yağlı dana kıyma)
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta (isteğe bağlı)
Pişirmek için;
- 1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 1,5 lt su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Benim yaptığım sulu köfteler piserken dağılıyor ne yapmam lazım bu arada ellerinize sağlık
bunun için et az yağlı olmalı yumurta ve un bulgur üçlüsü ile çok iyi yogurmak gerekir
Yuvarlayıp buzluğa koysak şekli bozukur mu aceba bu konu hakkında deneyiminiz var mı?
hayır hiçbir bozulma olmadan aylarca kalabiliyor ve aniden gelen misafir içinde çok rahatlık oluyor