Güveçte Etli Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Güveçte Etli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

750-800 gram kadar salamura asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
200 gram kadar kıyma
3 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak ince doğranmış
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı biber salçası (acı)
1 çay bardağı kadar domates sos
Nane
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Üzerine;

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Güveçte Etli Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Salamura asma yapraklarını sıcak suda bekleterek tuzundan arındıralım, bol su ile yıkayalım. Süzgeçten geçirelim.
Uygun bir kaba yıkanmış süzülmüş pirinç ve bulguru koyalım.
Soğanı ince ince doğrayıp ekleyelim. Diğer tüm iç malzemeleri de koyalım. Yarım çay bardağı su ilave edip iyice karıştıralım.
Yaprakların içine 1 tatlı kaşığı kadar iç koyup saralım.
Sarma işlemi bittikten sonra güveç tenceresinin tabanına varsa bir kaç kemik dizelim.
Yoksa bir soğanı halka halka doğrayıp koyalım, sarmaları sıkıca dizelim.
Bir kasede salçayı sıcak suyla açıp yağ ve nar ekşisini karıştıralım salçalı suyu dolmaların üzerine dökelim.
Porselen düz bir tabağı üzerine kapatalım, kapağını kapatıp kısık ateşte yapraklar yumuşayana kadar pişirelim. İhtiyaç oldukça kaynar su ekleyin.
Pişme süresi yaprak cinsine göre değişebilir.
Pişen sarmayı ocağı kapatıp yarım yada bir saat kadar dinlendirelim.
Dinlenen sarmayı geniş bir kaba ters çevirelim. Etli sarmamız servise hazır. Afiyet olsun.

Güveçte Etli Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık dolmalar nefis görünüyor. güveçte yapmanız lezzetli ne tat katmıştır. afiyet olsun.
💞💞🌸
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- Döndü Aydoğan @daydogan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim
  Kesinlikle dediğiniz gibi Saadet hanımcığım😊🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce