Etsiz Çiğ Köfte

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur
1 tane domates
1 baş kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tane limon suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
3 tane et bulyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İstediğiniz kadar acı (isot)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kesinlikle tavsiye ediyorum pişman olmayacaksınız.

Domates, soğan ve sarımsağı robottan geçirin ve ince bulgurun içine döküp karıştırın. Daha sonra 1, 5 bardak kaynar suyu bulgurun içine döküp 5 dakika bekletin. Daha sonra bütün malzemeyi (sıvı yağ hariç) bulgurla birlikte robota koyup düşük ayarda 5 dakika çekin. En son yağını da koyup 2 dakika daha çekin, isterseniz maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp yağ ile birlikte atabilirsiniz. Ben maydanoz koydum. Şekil verip marulların üzerine dizip limonla servis edin.

Çiğ köfte sosu için yarım çay bardağı nar ekşisi, yarım çay bardağından biraz az acı ketçap (acısı yoksa tatlı ketçap koyup üstüne bir çay kaşığı isot koyabilirsiniz) hepsi karıştırılır ve hazır.
Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Pınar çolban @Pinar_Atilgan2

Şikayet Et

tarifi düzenledim şimdi tam ölçülü ama bulguruna göre şu gerekebilir ben en son şu yerine limon suyuyla biraz daha yoğurdum siz tercihinize göre su yada limon suyu kullana bilirsiniz
tabi gerekte olmaya bilir duruma göre
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Pınar çolban @Pinar_Atilgan2

Şikayet Et

beğenmenize sevindim afiyet olsun. bende yaptığım zaman herkes çok beğenir kimi etsiz olduğuna kimi evde yapıldığına inanmaz. ciğkofte hem çok sevilir hemde yapılışı zordur. dışarda da heryerde yiyilmez güvenilir yerler çok az. Bu tarif kurtarıcı ve kolay bence. birazda garanti olsun diye burda paylaştım unutursam tarif kaybolmasin diye…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Çağla Irmak @Cagla_Irmak

Şikayet Et

Önemli değil.Ona rağmen gayet lezzetli oldu.Dışarıda satılan çiğköfteler gibi oldu.Ben içine cevizde koydum öylede deniyebilirsiniz
Paylaşımınız için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Pınar çolban @Pinar_Atilgan2

Şikayet Et

Gerçekten bilmiyorum resimde de gördüğünüz gibi benimkilerde hiç öyle bir sorun olmadı. sürekli yaptığım ve beğenilen tarifleri paylasiyorum eğer öyle olsaydı sıvı miktarını azaltır yada bulguru arttirirdim. ama eğer sizlerde sorun oluyorsa bulgurdaki şu miktarını azaltin…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Çağla Irmak @Cagla_Irmak

Şikayet Et

Bende tarifinizi denedim.Limon suyu nar ekşisi ve suyunu az koymama rağmen baya cıvık oldu.Kuru bulgurla topladım.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Yasemin5944 @AKYasemin_ComertErdogan

Şikayet Et

bu tarifteki ölçülerde problem var civik oluyo daha sonradan ince bulgur ekledim islatmadan anca ozaman toparliyo.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pınar çolban @Pinar_Atilgan2
  
  Şikayet Et
  
  Öyle olmasına üzüldüm…. ama ben bu tarifi hep yapıyorum hiç öyle birseyler karşılaşmadım. ama sizin nar ekşisi biraz sulu olabilir yada limon büyüktür ve sıvı yağıda en küçük çay bardaginin yarısı olucak malum çay bardaklarinin farklı boyları var. Bu üçünün miktarı biraz fazla olunca civik kalabilir. ben hep aynı bardakla ölçtüğüm için sorun olmuyor. Umarım tadını begenmissinizdir…. afiyet olsun…
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce