Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla) - Nefis Yemek Tarifleri

Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

5. 5 su bardağı baklavalık un

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1, 5 yemek kaşığı tereyağı

İçi için;

İri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

250 gr margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba Arkadaşlar,

Bir bayramı görmeyi nasip etti Rabbim bizlere. Niyetimizi, duamızı, ibadetimizi ve hayırlarımızı kabul etsin kendi katında inşallah. Bayraamların vazgeçilmezlerinden biride tabi ki ev baklavasıdır. 1 saatinizi bile almayacaktır.

Bir iki tabiki püf noktası var onlara dikkat ederseniz mükemmel bir ev baklavası yapacaksınız.

*** Kesinlikle margarin oda sıcaklığında olmalıdır.
*** Kullandığınız unu özellikle baklavalık un secerseniz açarken daha kolay acacaksınız.
*** Hamurumuzun kurumaması için dizdiğimiz tepside üzerini streçle kapatıp bez örtünüz.
*** Üzeri için eriteceğiniz margarin ve sıvı yağ fokur fokur kaynatmalısınız ve üzerinde oluşan köpükleri ara ara alın ki baklavanızı pişirdiğinizde köpük yerler yanmasına sebep olacaktır.

Tarifimize Geçelim,

Şerbetimizi öncelikle kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. buçuk bardak unu bir kaba alarak ortasına yuvarlak açıyoruz.
Margarini, yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, süt, su ve sıvı yağını ekleyerek harmanlıyoruz.
Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
40 bezeye ayırıyoruz.
Beze büyüklüğü ceviz büyüklüğünde olacaktır.
Üzerini önce streç daha sonra bez ile örtüyoruz ve 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurlarımızı tatlı tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıyoruz.
5er 5er üste üste aralarına nişasta koyarak kenara alıyoruz.
Daha sonra ilk 5 katımızı alıp ilk merdane ile biraz büyüttükten sonra oklava ile açabildiğimiz kadar açıyoruz.
Tepsimize koyuyoruz fazla gelen kısmı kesiyoruz ve onu da parçalara bölerek tepsimize güzelce yerleştiriyoruz.
Tekrar 5li bir takım alıyoruz aynı işlemi yapıyoruz.
4. katımıza gelip açtığımızda işlem bittiğinde ceviz serpiyoruz.
Tekrar 5li bezelerimle devam ediyoruz.
Bitince dilediğiniz gibi dilimliyoruz.
Bir tava da margarin ve sıvı yağını eritiyoruz.
Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatıp kaşık yardımıyla tatlımızın üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 -40 dakika kadar pişiriyoruz.
Tatlımızın ilk sıcağı geçtikten sonra şerbetimizi kepçe yardımıyla her yerine değecek şekilde döküyoruz. Afiyet Olsun. .

Ev Baklavası (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (22)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

ellerine sağlık canım benim😘 ne güzel duruyor öyle tablo👏👏👏 gibi insan o tepsinin görüntüsünü bozmaya kıyamaz☺☺. harikasın. iyi bayramlar 🌹🌹❤
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumun için tesekkur ederim şeyda hanımcım , sizin kadar harika değiliz ama idare eder dıye dusunuyorum☺️ iyi bayramlar canım 🤗😇❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

diclecikk @diclecikk

Şikayet Et

Tatlım soğuk şerbet nasıl olacak neslihan hanım lütfen cvb verinn
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  ben her ikisini de soguk döküyorum çıtır çıtır olsun diye eger yumuşak baklava seviyorsanız tatlı sıcak serbet ılık olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - diclecikk @diclecikk
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkür edermmm
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim ♥️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
diclecikk @diclecikk

Şikayet Et

Kaç kat ceviz oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  ben sadece 1 kat ceviz kullanıyorum 40 bezeden olustugu için 20 bezeden sonrasına ceviz katıyorum 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Pratik Hanımın Torununun Anası @pratikhanim

Şikayet Et

İnsan yemeye kıyamaz
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumunuz için teşekkür ederim 😍😇
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Aynur'un mutfağı @yildirimer

Şikayet Et

👌👌👌😋Ellerine sağlık katlı baklavaları çok sevmesemde görüntüsü bile harika…
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  tesekkür ederim aynur hanım 👍💕😍
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
tugba.nil @tugbanaze

Şikayet Et

Çok teşekkürler. İyi bayramlar. Rabbim agız tadıyla tatlılarımızı yemeyi nasip etsin ☺️❤️iyi geceler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  amin inşallah canım , tesekkurler hayırlı geceler🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

ellerine sağlık canım benim😘 ne güzel duruyor öyle tablo👏👏👏 gibi insan o tepsinin görüntüsünü bozmaya kıyamaz☺☺. harikasın. iyi bayramlar 🌹🌹❤
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumun için tesekkur ederim şeyda hanımcım , sizin kadar harika değiliz ama idare eder dıye dusunuyorum☺️ iyi bayramlar canım 🤗😇❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - şeyda Kypnr @bilgi1991
    
    Şikayet Et
    
    estağfurullah🤗 . canımsın😘. bence hepimiz harikayız 😉😁😁👏👏
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
    
    Şikayet Et
    
    kesinlikle canım , rabbim bizi özene bözene marifetli bir şekilde yaratmış 😎💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - şeyda Kypnr @bilgi1991
    
    Şikayet Et
    
    😄😄😄😄😄👏👏aynen katılıyorum. biz bambaşkayız 💃💃💃🤩
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
tugba.nil @tugbanaze

Şikayet Et

Ellerinize saglık. Bekliyorum kesinlikle denerim ☺️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim , denememizi gerçekten tavsiye ediyorum pişman olmazsınız 😍 , selam ve saygı ile iyi bayramlar 🤗😇
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
tugba.nil @tugbanaze

Şikayet Et

Keşke tatlınızı tek dilim olarak da gösterseydiniz ara katları nasıl pişmiş görmüş olurduk.
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- @neslihanin_lezzet_duragi @neslihansemih
  
  Şikayet Et
  
  merhaba tuba hanım , ben tatlımı bu kez fırına gönderip pişirttim gayet iyi pişmişti sabah erken saatlerde tarifime eklerim kontrol edersiniz katları cok iyi pişti mükemmel bir tatlı oldu 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Yıldız yalkut @yildiz-yalkut
    
    Şikayet Et
    
    Dilimli halini nasıl görebiliriz çıtır çıtır oldu mu acaba benim için o çok önemli de 😀😍😊😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce