Ev Yapımı Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

Gülcan Cavdar 473 Takipçi

4-6 Kişilik
5dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 kg un
3 su bardağı ılık su(1, 5 bardak süt1, 5 bardak su ilede yapınca da güzel oluyor)
Bir tepeleme tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (kuru mayada kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı şeker

İç harcı için;

Yarım kg kıyma
4-5 adet çarliston biber
3 adet kırmızı biber
3 adet kutu soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık biber salçası
3 kaşık domates salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz(tuz oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 büyük yada iki orta boy domates

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Yapılışı

Önce hamur malzemeleri için derin bir kaba önce unumuzun yarısını koyalım üzerine suyu dökelim.
Tuz ve şekeri ekleyerek yoğuralım yoğurma esnasında geri kalan unu yavaş ekleyelim yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini örtelim 40-45 dakika mayalanması için bekletelim.
Kıyma hariç diğer bütün malzemeleri soğan sarımsak biberler domates ve maydanozu rondodan geçirelim.
Kıymayı karıştırma kabına alalım üzerine rondodan geçirdiğimiz sebzeleri koyalım.
Biber, domates salçalarını, tuz ve baharatları ilave ederek tüm malzemeleri karıştıralım üzerini örtelim ve dolaba kaldıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alalım bir iki dakika maya kokusu çıkması için yoğuralım.
Hamurumuzdan mandalinada büyüklüğünde bezeler yapalım bezelerin üzerlerini kurumaması için örtelim.
Bezeleri tezgaha un serperek servis tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerine bir kaşık yardımı ile iç harcımızdan yayalım.
Sileximizi ısıtalım hazırladığımız lahmacunu silexe koyalım üzerini kapatarak bir kaç dakika pişirelim ve kenara alalım ve pişen lahmacunların üzerini bir bez ile örtelim.
(sileksin demirini unutmayın yerleştirmeye)ve lahmacunlarımızı hamur bitene kadar aynı şekilde hazırlayarak pişirelim.
Lahmacunun içine salata koyarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun❣️.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.