Ev Yapımı Pastırma - Nefis Yemek Tarifleri

Özlem Özdemir 914 Takipçi

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme

Ev Yapımı Pastırma Tarifi İçin Malzemeler

Yağlarından ayrılmış el büyüklüğünde 5-6 parça inek eti
2 kg diri tuz

Çemeni için

250 gr çemen tozu
yeteri kadar boya (aldığınız yerden ayarlarlar zaten )
tuz
kırmızı toz biber
1, 5 baş sarımsak
yaklaşık 2 lt su

Ev Yapımı Pastırma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etler derin bir kabın içine alınarak tuzun tamamı üzerine dökülüp 4-5 gün ağzı kapalı olarak sulanması beklenir. Etlere iğne yardımıyla ip takılır suları süzülmesi için asılır. çemenin bütün malzemesi bol su ile karıştırılarak 1 gece bekletilir ki sarımsak kokusu içine girsin. 2 gün kuruduktan sonra üzerine çemeni sürülür(altına temiz bir bez yada naylon serin ki akan çemenleri geri kullanabilelim) akan çemenler tekrar üzerine sürülür ve 3-4 gün kurutulur.

NOT:hemen yemeyecekseniz temiz bir kağıda sarıp poşete koyun buzluğuna atın çıkarınca ilk günkü gibi yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.