(1. Resim) 2 litre sütümüzü tencereye alıyoruz ve çırpıcıyla devamlı karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın serçe parmağımızı süte bandırıyoruz ve 7 saniye sayıyoruz. Tam yedide parmağımızı ısınıyor gibi olunca ocağı kapatıp sütü YOĞURT KABINA alıyoruz. Damızlık yoğurdumuza bir yemek kaşığı soğuk su ekleyip kaynamış sütümüze ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
(2. Resim) Kabımızın kapağını kapatıp battaniyeye sarıyoruz. 6-7 saat sonra kapağını açıyoruz. 15-20 dakika süt kokusunun çıkmasını sağlıyoruz. Afiyet bereketli olsun inşallah=)
Not: (2.-3.Resim) Yoğurdumuzun üzerine mutfak kağıdı ve temiz, suyu sıkılmış bir bez seriyoruz (Yoğurdumuzun fazla suyunu çekmesi için). Ve kapağını kapatıp buzdolabına koyuyoruz. Kullanacağımız vakit bez suyunu çektikçe suyunu sıkıp tekrar yerleştiriyoruz.
Öncelikle ellerinize sağlık /Aynenn melek hanım o yoğurdun suyu çok faydalıdır atmamak lazım birde neden suyu çok oluyor biliyor musunuz maya çok fazla koyulduğundan bu konuyu zafer çetinkaya arkadaşımız çokk iyi anlatmış ben de onun tarzında yaptım ve çok başarılı oldu.
Her zaman dediğim gibi her hanımın yogurt çalışi (yapımı) farklıdır. Son günlerde sitede dikkatimi çekiyor evde yogurt mayalama teknikleri. Basit görünen aa bu da tarif mı biz biliyoz zaten dememek gerek basit herkesin bildigi gibi görünse de farklı püf noktalar var. Mayalanan yoğurda su koymayı hic duymamıştım sizden öğrenmiş oldum. Yanlız bir sorum var yoğurdun suyu cok faydalıdır neden bezle suyunu alıyorsunuz.
Merhaba Melek hanım=)) dediğinize katılıyorum herkesin mayalama yöntemi farklıdır, bende Annemden böyle gördüm işte=)) Yoğurda Bez koyma sebebim hem Aslı hanımında yazmış olduğu gibi süzme yoğurt olmasını istememden dolayı (bez konulduğu zamanda yine suyundan faydalanıla biliyor, cünkü yine su yapıyor) ve Annem bez koyunca çabuk ekşimez derdi gerçektende öyle olduğuna inanıyorum=)) Yorumunuz için Teşekkürler=))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Öncelikle ellerinize sağlık /Aynenn melek hanım o yoğurdun suyu çok faydalıdır atmamak lazım birde neden suyu çok oluyor biliyor musunuz maya çok fazla koyulduğundan bu konuyu zafer çetinkaya arkadaşımız çokk iyi anlatmış ben de onun tarzında yaptım ve çok başarılı oldu.
Aslı hanım ve Deniz hanım =))Yorumlarınız ve fikirleriniz için Teşekkürler. =))
Süzme yohurt gibi olmasini istediginden suyunu alsaniz bile yohurt durdukca yine su yapiyor oda yeterli olur bence…
Her zaman dediğim gibi her hanımın yogurt çalışi (yapımı) farklıdır. Son günlerde sitede dikkatimi çekiyor evde yogurt mayalama teknikleri. Basit görünen aa bu da tarif mı biz biliyoz zaten dememek gerek basit herkesin bildigi gibi görünse de farklı püf noktalar var. Mayalanan yoğurda su koymayı hic duymamıştım sizden öğrenmiş oldum. Yanlız bir sorum var yoğurdun suyu cok faydalıdır neden bezle suyunu alıyorsunuz.
Merhaba Melek hanım=)) dediğinize katılıyorum herkesin mayalama yöntemi farklıdır, bende Annemden böyle gördüm işte=)) Yoğurda Bez koyma sebebim hem Aslı hanımında yazmış olduğu gibi süzme yoğurt olmasını istememden dolayı (bez konulduğu zamanda yine suyundan faydalanıla biliyor, cünkü yine su yapıyor) ve Annem bez koyunca çabuk ekşimez derdi gerçektende öyle olduğuna inanıyorum=)) Yorumunuz için Teşekkürler=))