Eylül
Eylül
2.925 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 veya 5, 5 su bardağı kadar un

İç harcı için:

  • 300 gr kıyma
  • 3-4 tane orta boy soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 tane orta boy domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı isot ( Pul biber de olur)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Evde kaldığımız bu günlerde en çok denenen tariflerden birisi sanırım lahmacun oldu. Bu furyaya ben de katılmasam olmazdı 😁. Güvendiğim bir siteden aldım tarifi. Kıyma miktarı veya baharatlarda ufak tefek oynamalar yaptım. Çıtır çıtır çok güzel oldu fakat açık konuşmam gerekirse lahmacun hemen piştiğinde sıcağı sıcağına yenmesi gereken bir lezzet. Ramazan ayında olduğumuz için iftara kadar bekliyor yaptığımız yemekler ve ister istemez özelliğini kaybedebiliyor. Beklediği için çıtırlığını hafif kaybetmişti. İftardan biraz önce fırın tepsisine yerleştirip tekrar ısıttım. Ama normal zamanda yine kesinlikle deneyeceğim bir tarif sizlere de tavsiye ederim. Yapımı için.

  1. Önce hamuru hazırlıyoruz. 2 su bardağı suyu ve tuzu karıştırma kabına alıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben 5 ila 5 buçuk su bardağı arası un kullandım unun kalitesine göre bu ölçü kesinlikle değişecektir kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
  2. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Hatta havalar çok sıcak olduğu için buzdolabına kaldırdım.
  3. İç harcı için soğan biber domates ve maydanozu temizleyip rondodan geçiriyoruz. Püre kıvamına getirmeden biraz diri kalacak şekilde yapıyoruz bu işlemi. Dileyen eliyle de doğrayabilir.
  4. Diğer malzemelerin hepsi ile birlikte güzelce karıştırıyoruz.
  5. İç harcımız biraz sulu olmalı hamurun üzerine kolay sürülebilmesi için.Domateslerin sululuğu bu noktada önemli.
  6. İç harcın sulu olmadığını düşünüyorsanız az miktarda su ilave ederek sürülebilir kıvama getirebilirsiniz.
  7. Dinlenen hamurumuzu 12 bezeye ayırıyoruz her bir bezeyi unladığımız tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Ben birkaç tanesini bu şekilde yaptım tavaya almakta biraz zorlandım o yüzden boyutlarını küçülttüm. Sizler de 12 beze yerine 15 ya da 16 beze yaparak biraz daha küçük açıp daha küçük lahmacunlar yapabilirsiniz. İnce açılması önemli çünkü.
  8. Hazırladığınız hamurun üzerine yeteri miktarda iç harçtan sürüp ısıttığımız ve biraz un serpiştirdiğimiz teflon tavaya alıyoruz.
  9. Tava ocağın en büyük gözünün en kısık ateşinde olmalı.
  10. Üzerine kapak kapatıp lahmacunun altı pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  11. Daha sonra kapağını kaldırıp bir 2-3 dakika da bu şekilde pişiriyoruz. Her lahmacundan önce tavaya biraz un serpiştiriyoruz. Bütün macunları bu şekilde hazırlayıp maydanoz limon hatta söğüşlük sumaklı soğan ile servis edebilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden 🌷.
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı 21.05.2020 23:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.05.2020 23:07 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama97 B
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama148 B
Peynirli Çıtır Börek Tarifi
Peynirli Çıtır Börek Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama48 B
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama46 B
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Patatesli Çıtır Börek10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama514
Kağıtlı Muffin Kek Tarifi
Kağıtlı Muffin Kek10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Nasi Goreng (Kızarmış Pirinç) Tarifi
Nasi Goreng (Kızarmış Pirinç)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama26
Patatesli Mantar Sote Tarifi
Patatesli Mantar Sote6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama77
Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa Köfte2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama50
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama27
İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı

İstanbul’un En Meşhur Lahmacun Durakları Hemen hemen birçok mahallede gördüğünüz lahmacun salonları, henüz kapısından girmeden…

Lahmacun Tarifleri – Ev Yapımı Çıtır ve Leziz 18 Kolay Tarif Tarifi
Lahmacun Tarifleri – Ev Yapımı Çıtır ve Leziz 18 Kolay Tarif

Hamurun etle buluşmasını pek çok yemekte görmekteyiz. Mantılar, pişiler, çi börekler derken hepimizin zihninde bir…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu Tarifi
Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu

Şöyle en gevreğinden ya da pastane yumuşaklığından, taptaze bir simitle yapılan kahvaltının en lezizi olduğunu…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir. Gurme restoranlarda…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Tarifler Geri
Videolar Geri