Eylül
Eylül
3.035 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 veya 5, 5 su bardağı kadar un

İç harcı için:

  • 300 gr kıyma
  • 3-4 tane orta boy soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 tane orta boy domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı isot ( Pul biber de olur)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Evde kaldığımız bu günlerde en çok denenen tariflerden birisi sanırım lahmacun oldu. Bu furyaya ben de katılmasam olmazdı 😁. Güvendiğim bir siteden aldım tarifi. Kıyma miktarı veya baharatlarda ufak tefek oynamalar yaptım. Çıtır çıtır çok güzel oldu fakat açık konuşmam gerekirse lahmacun hemen piştiğinde sıcağı sıcağına yenmesi gereken bir lezzet. Ramazan ayında olduğumuz için iftara kadar bekliyor yaptığımız yemekler ve ister istemez özelliğini kaybedebiliyor. Beklediği için çıtırlığını hafif kaybetmişti. İftardan biraz önce fırın tepsisine yerleştirip tekrar ısıttım. Ama normal zamanda yine kesinlikle deneyeceğim bir tarif sizlere de tavsiye ederim. Yapımı için.

  1. Önce hamuru hazırlıyoruz. 2 su bardağı suyu ve tuzu karıştırma kabına alıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben 5 ila 5 buçuk su bardağı arası un kullandım unun kalitesine göre bu ölçü kesinlikle değişecektir kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
  2. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Hatta havalar çok sıcak olduğu için buzdolabına kaldırdım.
  3. İç harcı için soğan biber domates ve maydanozu temizleyip rondodan geçiriyoruz. Püre kıvamına getirmeden biraz diri kalacak şekilde yapıyoruz bu işlemi. Dileyen eliyle de doğrayabilir.
  4. Diğer malzemelerin hepsi ile birlikte güzelce karıştırıyoruz.
  5. İç harcımız biraz sulu olmalı hamurun üzerine kolay sürülebilmesi için.Domateslerin sululuğu bu noktada önemli.
  6. İç harcın sulu olmadığını düşünüyorsanız az miktarda su ilave ederek sürülebilir kıvama getirebilirsiniz.
  7. Dinlenen hamurumuzu 12 bezeye ayırıyoruz her bir bezeyi unladığımız tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Ben birkaç tanesini bu şekilde yaptım tavaya almakta biraz zorlandım o yüzden boyutlarını küçülttüm. Sizler de 12 beze yerine 15 ya da 16 beze yaparak biraz daha küçük açıp daha küçük lahmacunlar yapabilirsiniz. İnce açılması önemli çünkü.
  8. Hazırladığınız hamurun üzerine yeteri miktarda iç harçtan sürüp ısıttığımız ve biraz un serpiştirdiğimiz teflon tavaya alıyoruz.
  9. Tava ocağın en büyük gözünün en kısık ateşinde olmalı.
  10. Üzerine kapak kapatıp lahmacunun altı pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  11. Daha sonra kapağını kaldırıp bir 2-3 dakika da bu şekilde pişiriyoruz. Her lahmacundan önce tavaya biraz un serpiştiriyoruz. Bütün macunları bu şekilde hazırlayıp maydanoz limon hatta söğüşlük sumaklı soğan ile servis edebilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden 🌷.

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı
Evde Çıtır Lahmacun Yapımı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Çıtır Lahmacun Yapımı 21.05.2020 23:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.05.2020 23:07 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pudingli Kuru Yemişli Elma Dolması Tarifi

Pudingli Kuru Yemişli Elma Dolması

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muzlu Hurmalı Fit Kek Tarifi

Muzlu Hurmalı Fit Kek

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Boşnak Tatlısı (Slatka) Lezzeti Ala Tarifi

Boşnak Tatlısı (Slatka) Lezzeti Ala

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ispanaklı Kapalı Pide (En Lezzetli Haliyle) Tarifi

Ispanaklı Kapalı Pide (En Lezzetli Haliyle)

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Kek

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı

İstanbul’un En Meşhur Lahmacun Durakları Hemen hemen birçok mahallede gördüğünüz lahmacun salonları, henüz kapısından girmeden…

Lahmacun Tarifleri – Ev Yapımı Çıtır ve Leziz 18 Kolay Tarif Tarifi
Lahmacun Tarifleri – Ev Yapımı Çıtır ve Leziz 18 Kolay Tarif

Hamurun etle buluşmasını pek çok yemekte görmekteyiz. Mantılar, pişiler, çi börekler derken hepimizin zihninde bir…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu Tarifi
Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu

Şöyle en gevreğinden ya da pastane yumuşaklığından, taptaze bir simitle yapılan kahvaltının en lezizi olduğunu…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi
Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi

Farklı İhtiyaçlara Özel Tarçın Maskesi Nasıl Yapılır? Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Tarifler Geri
Videolar Geri