Evde Sucuk Yapımı Tarifi
Yasemin Civan
38
kişinin defterinde

Evde Sucuk Yapımı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 25dk

Evde Sucuk Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilo orta yağlı kıyma
  • 150 gr sucuk baharatı (baharatçınız sarımsak tozlu olarak hazırlayabilir)
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 metre bağırsak
  • Buzluk da saklanacak sucuklar için streç film

Evde Sucuk Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Orta yağlı kıymanızı baharatçınızdan aldığınız karışık ile iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
  2. Ben hamur yoğurma makinesinde yaklaşık 10 dk yoğurdum.
  3. Kıvamı orta sertlikte olacak.
  4. Yoğurma işlemi bittikten sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
  5. Malzemeler kendini toparlasın.
  6. Daha sonra bağırsağı ılık su, tuz ve sirke karışımında 5 dk yumuşatalım.
  7. Varsa kıyma makinesi ve ya hamur makinesinin sucuk aparatı ile bağırsağa dolduralım.
  8. Bu iki makinede yoksa kalın ağızlı huni ile bağırsaklara dolduralım.
  9. İçinde çok hava kalmamasına özen gösterelim.
  10. Bağırsağa doldurduğumuz sucukları serin ve karanlık bir yerde 2-3 gün asıp kurumaya bırakalım.
  11. Kalan sucuk malzemesini streç filmlere sıkıca sarıp buzluğa koyalım. (Pozisyonları küçük hazırlamanızda fayda var. Buzluktan çıktığında hepsini kullanmanız gerekiyor. )
  12. Buzluktan çıkardığınızda 5 dk bekletip dilimleyin. Aksi takdirde yumuşak olursa kesilmesi zor olur. Şimdiden deneyen herkese Afiyet olsun.

Evde Sucuk Yapımı

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Evde Sucuk Yapımı Tarifi 14.08.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.