Evde Tandır Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Evde Tandır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 küp yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 -2su bardağı ılık su
4 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

Yoğurt

Evde Tandır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Lütfen ekmek hamuru yapmadan önce bu püf noktaları atlamayın ki ekmeğimiz istediğimiz gibi olsun.
Suyumuzun ısısı ılık olmalı lütfen çok sıcak kullanmayın hamurunuz çürür ve tutmaz.
Mutlaka hamurumuzu üzeri nemli bir bezle dinlendirelim.
Hamur ne kadar cıvık olursa ekmek o kadar yumuşak olur. ölçüsünden endişe duymayın cıvıklığı sizi korkutmasın.
Mutlaka fırının alt kısmına resimdeki gibi ısıya dayanıklı bir kap suyunuzu koyun ve fırını ısınmaya bırakın.

Bardak ölçüm 200 ml.

Öncelikle ılık su içerisine yaş mayayı şekeri ekleyerek karıştırın. Yaklaşık 10 dk bekletin.
Ardından un ve tuzu karıştırın. Ortasına bir havuz açarak ekmek hamurumuzun mayalı suyunu yavaşça ekleyip hamuru yoğuralım. Yaklaşık 10 dk yoğurmanız yeterli olacaktır. 40 dakika üzeri kapalı bir şekilde hamuru dinlendirin.
Un serptiğiniz yüzeye hamuru yuvarlayarak bırakın. ekmekler büyük olsun derseniz 2 eşit parçaya bölmeniz yeterli. (hamur cıvık cıvık olduğu için ellerinizi ıslatarak hamuru koyun).
Ekmeğe mekik şekli verin isterseniz yuvarlak bırakın. Ben mekik şekli verdim. Üzeri nemli temiz bir bez ile 20 dk hamuru bekletin.
Çırpılan yoğurdu üzerine fırça yardımıyla sürelim.
Fırın ayarını 200 derece yapıp ısıya dayanıklı bir kase yerleştirelim.
Keskin bir bıçak yardımı ile ekmeğe şekil verip fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim, afiyet olsun.

Evde Tandır Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Cansu @Cansu_Ortug

Şikayet Et

kuru maya kullanabilir miyim ,ne kadar katmam gerekir
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- medusa @Rhmcll
  
  Şikayet Et
  
  1 paket kurumaya kullanin.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor ❤️🤗💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- medusa @Rhmcll
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ❤🍀😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce