Firik Bulgurlu Türlu Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
35dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Firik Bulgurlu Türlu Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 türk kahve fincanı firik bulguru
1 çay bardağı mardin bulguru
1 adet kuru soğan
3 dış sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz toz şeker toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
1 türk kahve fincanı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tutam ince kıyılmış maydanoz dereotu
1 su bardağı su

Sebzeleri;

4 adet patlıcan
2 adet kabak
2-3 adet köy biberi
2 adet orta boy kapya biber
Kapak için 1 adet armut domates

Suyu için;

1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ t

Firik Bulgurlu Türlu Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavaya yağı koyalım küçük yemeklik doğranmış soğan sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım salçaları koyalım.
Yıkadığımız bulguları ilave edelim karıştıralım tuz baharat serpelim karıştıralım suyunu dökelim karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyunu çekene kadar kontrol ederek pişirelim.
Pişince en son ince kıyılmış maydanoz dereotu serpelim kuru naneyi de en son serpip karıştıralım.
Patlıcanları ikiye veya üçe keselim içlerini oyalım patlıcanları tuzlu suda bekletelim kabağın kabuğunu soymadan ikiye üçe kesip içlerini oyalım.
Biberlerin üst kısmı çekirdeği çıkaralım kapak için olan domatesi küçük doğrayalım sonra bütün sebzeleri yıkayalım.
Derin kaba koyalım hazırladığımız bulgurlu içten dolduralım ağzına domates kapatalım düz bir tencereye dizelim.
Suyu için olan malzemeleri çırpalım üzerine dökelim yağı gezdirerek dökelim bir porselen tabak kapatalım bulgur dağılmaması için sonra tencere.
Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte 1 saat pişirelim servis tabağına alalım afiyet olsun not iç malzemesi pişirmeden yapmayalım çünkü firik bulguru sert oluyor böyle bir ön pişirme oluyor çok nefis oluyor.

Firik Bulgurlu Türlu Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.