- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kuru-dolma-11156089/
Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet kuru patlıcan
- 15 adet kuru biber
- Asma yaprak (iç harç artarsa)
İç harcı için
- 2 su bardağı pirinç
- 2 tane soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demetten az maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı tane sumak
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
tane sumağı sıcak suda ne kadar bekletiyorsunuz
Zaman tutmadım ama yemeğe başlamadan önce ilk sumağı sıcak suyla ıslatıyorum.Ardından kuruları haşlayıp,iç harcı hazırlıyorum.Yaklaşık1,5-2 saat öncesinde diyelim…
Kaynama suyuna da tuz ılave edıyor musunuz 2 olcu yaptım sankı ıc bıraz tuzlu oldu
Tuzlu olduysa koymanıza gerek yok.
tane sumak yerine oğutulmuṣ sumak kullanirsam ne kadar kullanmam gerekir sizce
O şekilde kullanmadım hiç
Tane sumak olmadan nasıl aynı lezzeti yakalarız
Merhaba,damak tadınıza nar ekşisi ve limon birlikte kullanabilirsiniz.
limon tuzu
tane sumağı sıcak suda ne kadar bekletiyorsunuz
Zaman tutmadım ama yemeğe başlamadan önce ilk sumağı sıcak suyla ıslatıyorum.Ardından kuruları haşlayıp,iç harcı hazırlıyorum.Yaklaşık1,5-2 saat öncesinde diyelim…
teşekkürler
yok böyle bir lezzet.Nefisss oldu.teşekkur ederim
😊
Sizinde elinize sağlık
🤗
Sumakgin suyu ile mi kuruları başlıyoruz yoksa pişirmek için mi kullanıyorsunuz
Kuruları normal su ile haşlıyoruz.Sumağın bir kısmını harca katıp ,diğerini pişirirken ekliyoruz
muhteşem olmuş ellerine sağlık en sevdiğim yemek
Teşekkürler.Bizimde en sevdiklerimizden